適量的面粉
適量的水
適量的酵母粉
芝麻醬適量
芝麻油適量
適量的鹽和胡椒
椒鹽芝麻醬花卷的制作方法
面粉和酵母粉加水揉成不軟不硬的面團，自然發酵至兩倍大小，反復揉搓發酵好的面團，充分排氣。
將揉好的面團搟成大薄片，用麻油解開芝麻醬，均勻的鋪在面皮上，撒上鹽和胡椒粉，從面皮的壹端卷起椒鹽芝麻醬花卷。第二步。
將搟好的面片均勻切成段，每兩個疊在壹起搟成花卷。第三步。
鍋內放入冷水，醒發10分鐘大火，水開25分鐘後關火，小火燜5分鐘開蓋。