墨魚排骨花生湯的做法
壹.使用的材料
材料:墨魚幹150克。
輔料:排骨8-10、花生50g、姜4片、鹽2湯匙、米酒2湯匙、雞精1湯匙、水1.5L。
第二，實踐
1.先把墨魚幹泡在水裏8-10小時左右。
2、鍋中放水燒開，放入2片生姜，再放入洗凈的排骨湯去血水備用。
3.將泡好的墨魚洗凈，撕去薄膜，切成約1 cm寬的條狀。
4.準備壹個砂鍋，放入排骨和姜片，加入約1.5升水，燒開。
5.加入切好的墨魚條，然後在湯中加入花生，再次煮沸時加入2勺米酒。
6、轉到最小火，蓋上蓋子燜2小時左右。
7.烹飪前加入2湯匙鹽和1湯匙雞精。
8.壹份營養又香濃的墨魚排骨花生湯就做好了。