這種材料特別簡單，制作也不復雜。燉羊肉味道鮮嫩，蘿蔔軟糯，湯汁鮮美。吃壹口肉或者蘿蔔再喝壹口湯，幸福感滿滿。
特定生產方法
第壹步:準備食材。羊後腿肉1000g，白蘿蔔1，姜，蔥1，枸杞，香菜。
第二步:將羊肉清洗幹凈，然後切成3厘米左右的塊，如圖。
第三步:將羊肉放入清水中浸泡1-2小時，將肉裏的血泡出來。(浸泡時換水壹次)
第四步:首先把四分之壹的蘿蔔切成大塊，蔥和姜切片備用，如圖。
第五步:將羊肉放入有冷水的鍋中焯水。
第六步:將煮好的羊肉撈出放入湯鍋中，然後將蘿蔔、蔥、姜和幾片香葉放入鍋中，再倒入1000 ml溫水。大火燒開後，轉小火燉1.5小時。
第七步:羊肉燉好後，將蘿蔔、姜、蔥、香葉從鍋中取出。(第壹次放入鍋中的蘿蔔塊是用來吸收羊肉的香味的。所以，壹定要把白蘿蔔撈出來。這也是壹個小妙招。)
第八步:將剩下的四分之三白蘿蔔切成滾刀塊，放入砂鍋中。
第九步:將燉好的羊肉和湯汁倒入砂鍋，然後加入3勺鹽調味。大火燒開後，轉小火燉10分鐘。
第十步:鍋裏放十幾個枸杞，再燉5分鐘。關火前撒壹點白胡椒粉拌勻。