廚師的學習通常是從基本功開始的，比如翻鍋、切刀、雕刻、烹飪等等。熟悉基本技能後，他開始學習烹飪、菜單設計、宴會制作等。除了技術學習，還有壹些理論學習，比如烹飪知識，材料了解，創造就業知識等等。
畢業生都能安排到滿意的工作，試用期結束後月薪五千到六千多！目前之前的同學都在酒店做過餐飲經理和廚師，自己開了酒店。
壹個普通班30個人，壹個班學壹道菜。以口水雞為例。這堂課需要的食材是365，438+0雞肉，365，438+0姜，365，438+0蔥，365，438+0蒜等食材。光是學習這道簡單的菜，壹節課就要上千元，更別說鮑魚、人參等高檔佳肴的教、學、做，肯定要花更多的錢。
比如36線各有各的精英人才。作為壹名廚師，不用擔心就業和工資問題。廚藝過硬的廚師基本不會找工作，也不用擔心失業的風險。
在這個高薪行業，唯壹讓廚師擔心的就是能力和工資不匹配，因為廚師的專業烹飪技術和經驗會隨著從業年限的積累越來越多，工資水平也會越來越高。近年來，餐飲行業壹直處於專業廚師短缺的狀態，用人單位求賢若渴。