大多數人都有“補充葉黃素保護眼睛”的概念。然而，最近“蝦紅素比葉黃素護眼能力更強”的說法大量湧現。那麽我們應該吃什麽呢？如何從日常飲食中補充營養幫助保護眼睛，才能達到最好的保護？
葉黃素和蝦青素都是很強的抗氧化劑，可以防止自由基造成的氧化損傷，而蝦青素的抗氧化能力大約是葉黃素的5-10倍，所以對於避光部分，蝦青素的光抗氧化作用確實更強。但需要註意的是，葉黃素和蝦青素雖然在光保護功能上有所重疊，但兩者在護眼功效和作用範圍上還是有很大區別的，所以蝦青素不能代替葉黃素。
首先說壹下葉黃素，葉黃素是壹種存在於天然植物中的類胡蘿蔔素，是構成視網膜和黃斑的重要物質。主要針對過度受光的黃斑，具有抑制光線、增加對比敏感度和視覺質量的作用，對神經系統傳導也有重要的輔助作用。
葉黃素不僅對黃斑有抗氧化作用，更重要的是它的黃色可以中和藍光，而且還是天然的生理性黃斑成分，蝦是做不到的。此外，葉黃素還可以改善視力，防止眩光，防止畏光，增強和加速神經沖動的傳遞，穩定大腦中的脂肪物質，即葉黃素可以穩定神經系統，增強神經沖動的傳遞。
蝦紅素對眼睛的作用:蝦紅素也是類胡蘿蔔素家族的壹員。和葉黃素壹樣，屬於脂溶性色素，存在於蝦、蟹、三文魚、藻類等海洋生物中。蝦紅素除了對黃斑有較強的光抗氧化作用外，還能提高眼球睫狀肌的能力，修復疲勞。想象壹下，蝦能在極寒的海洋中存活，三文魚能逆流而上，表現出極佳的活性，這與肌肉充分利用氧氣有關，而肌肉的作用就是要受血流控制來支持神經。
可見蝦紅素在護眼方面與肌肉和血管有關，因此具有松弛睫狀肌、改善3C聚焦調節、促進脈絡膜血流量增加的能力。因此，對於用眼過度導致睫狀肌僵硬的3C人來說，蝦紅素可以說是急救聖品。
最後，如果想保護眼睛的黃斑，在營養素的選擇上，葉黃素還是最好的選擇！雖然蝦紅素具有很強的抗氧化能力，可以通過血視網膜屏障(BRB)，但仍然不能替代葉黃素。
補充蝦青素只適用於光損傷嚴重時的應急處理，也有助於松弛和集中睫狀肌。而蝦青素在輔助葉黃素抗光的作用下，不能定居在黃斑，所以不能作為維持的營養補充，應該定位為治療的“輔助藥”。
& lt本專欄反映專家意見，不代表我們的立場>
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