小時候每次我媽都會給我們做棋子和豆子吃。記得那時候在農村，生活比較拮據，吃面的時間比較長。但是每年的二月二，龍擡頭的時候，我媽都會想辦法給我們做壹鍋棋豆，不管家裏面粉多緊張。真的沒有面粉，我就用米玉粉代替，壹樣好吃。孩子們喜歡過壹個熱鬧的假期。每次我媽做棋豆，我吃的最多。棋豆是壹種節日食品，全國各地都會有。當然，做法不同，名稱不同。這和全國各地的風俗不同有很大關系。有的地方炒黃豆或者炒黑豆，但是陜西人喜歡吃面食，就用面粉炒？面豆？吃吧。雖然名字不同，但人們的美好願望是壹致的。吉祥小吃，簡單幾步教妳怎麽做，壹口脆響，超級開胃！
象棋豆的成分很簡單。主要成分只有面粉。面粉合成面團坯後，醒發半小時左右，將醒好的面條搟開。厚度約壹厘米或更薄。然後用刀把面條切成長條，再橫切成1厘米寬的面條。將切好的面豆放入熱鍋中煎。面豆會逐漸成熟變硬，表面開始變成褐色。這個時候，妳就可以吃它們了。整個過程很簡單。為了改善旗豆的口感，還可以加入調味粉和雞蛋，讓面豆吃起來更香。面粉裏加2個雞蛋，不烤不炸，教做個點心，孩子煮好就搶著吃！這就是我們在這裏做的。我想知道妳是怎麽做到的？妳叫什麽名字？還有什麽需要註意的？我可以和妳分享。現在，我要走這條路嗎？棋豆？把做法分享給大家，喜歡的朋友可以按照食譜來做。？
七子豆
材料:面粉300g，酵母2g，雞蛋2個，1勺鹽，茴香少許，1.5勺熟油。
練習:
1，準備少許花椒和茴香，放入鍋中小火翻炒(鍋內不放油)。
2.倒在案板上，用搟面杖磨成細粉。
3、往盆中加入300克面粉，加入鹽、酵母粉、雞蛋、胡椒粉茴香粉。？
4.用筷子攪拌成絮狀表面，加入1湯匙半熟油。
5、加入少量溫水，揉成堅硬的面團，蓋上蓋子靜置30分鐘。
6.將面團放在案板上，用搟面杖搟成筷子粗細的大圓餅，切成長條。
7.成圓後切成立方體，大小其實可以任意。？
8.切好所有的塊，撒點幹面粉搖壹搖。？
9.放在鍋裏，不斷的火搖，避免粘連，讓面團表面定型分散。？
11，徹底冷卻後，拿出來咬壹口，脆脆的，超級開胃。
10，開小火翻炒至幾面金黃。關火。