1，金陵排骨
南京菜的代表，外脆裏嫩，味道鮮美。每壹口都能感受到濃郁的文化底蘊和溫暖的味蕾盛宴。
2、鹽水鴨
鹽水鴨是南京名菜，屬於金陵菜，是金陵菜的代表之壹。鴨皮鮮嫩，肥而不膩，清香可口，具有香、脆、嫩的特點。中秋節前後桂花盛開時節生產的鹽水鴨，因色、味俱佳，故稱桂花鴨。
3.什錦豆腐漬
豆腐漬也叫豆腐腦、豆腐花，在南京話裏也叫“不老”。這種小吃全國各地都有，但是南京的豆腐漬和其他地方的不壹樣，但是顏色潔白如玉。
4.鴨血粉絲湯
南京人自古以來就喜歡吃鴨子。它們有1400年的歷史。相傳，清朝時，壹個南京人打死了壹只鴨子。他不想扔掉他的血，所以他把它放在壹個小碗裏。沒想到粉絲都來了，他還是和粉絲壹起煮鴨血，於是鴨血粉絲湯誕生了。
5.南京小籠包
包子，原名小籠包，是中國漢族著名的傳統小吃。灌湯包起源於北宋都城開封的灌湯包，早在北宋就有銷售，稱為灌漿包或灌湯包。
6、赤小豆酒釀造小圓球
紅酒紅豆餃子是南京的特色小吃，甜點也很好吃。紅豆沒煮好，吃起來有融化的味道。把湯圓和酒拌在壹起，味道很好。喜歡甜品的朋友不要錯過。它可以作為早餐或甜點。
7、蛋糕群體更小。
江南人喜歡甜，所以傳統糕點店在南京很有市場。南京人吃甜食講究甜而不惡，被稱為最好的甜品。除此之外，光有好的品味是不夠的，造型和色彩都要突出。所以南京的糕點大多精致，色彩鮮艷，香甜軟糯，香氣四溢。
8.狀元鬥
狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之壹，發酵豆其實就是五香豆。就像五香雞蛋壹樣，五香豆角香、鹹、甜、嫩、香、趣。
9.煮幹絲
煮幹絲屬於淮揚菜，在清朝乾隆年間聞名於世。口感清爽，回味無窮。
10，東山老鵝
東山老鵝屬於金陵菜系，是南京名菜之壹。吃的時候把筷子醬和蔥花拌在壹起，倒進剛出鍋的鵝裏。