伴隨著高新科技快速發展趨勢，智能化廚房用品獲得史無前例的新時期，在短短兩年的時間裏壹直在持續轉變與升級，從繁雜到簡易，從單壹功能向壹體多功能的變化。但每壹次壹種新型的事情造成全是對原來認識的壹種沖擊性，應對市面上五花八門功能各不相同的新起廚房電器，許多人持質疑心態。蒸烤箱，可蒸可烤的壹起還具有隔熱保溫，預定，發醇，殺菌等功能，早已慢慢是將來廚房電器壹體化的發展趨勢。那麼那麽問題來了，微波加熱蒸烤箱的原理是啥？
蒸烤箱，妳能簡單看作是電蒸箱和電烤箱的融合，蒸層面根據燃氣蒸汽鍋爐造成高溫蒸氣，對腔身體內的食物烹調而熟。烤層面是根據加熱管插電變暖，使內腔的氣體加熱提溫，進而對腔身體內的食物開展蛋糕烘焙致熟（在這壹點上跟電烤箱的加熱基本原理壹樣的）。蒸烤二者還能夠與此同時應用，通稱蒸氣烤，能夠更快的保存食物中所富含的水份和營養元素。
蒸烤箱的功能和微波爐對比就多許多了，加熱烹制的方法也比較多和柔和，像直噴發動機蒸，無水蒸，原汁原味蒸，高溫蒸這些，多維度直噴發動機蒸的方法還能依據不壹樣食物調節蒸汽溫度，蒸氣全方位遮蓋，使加熱後的食物還能維持細嫩口味，營養成分爽口。此外，像蒸烤箱在包括了微波爐的功能外，它的蛋糕烘焙實際效果也是微波爐不可以比的，比如在加熱饃饃的情況下還能夠挑選先蒸後烤，公布後便是外皮舒爽，包餡綿軟。對於加熱飯食的效率對比微波爐會慢壹點，壹般必須5-6min。
實際上買微波爐或是蒸烤箱關鍵是看著妳自身的要求，假如妳僅僅加熱用得話，微波爐就充足了，假如妳除開加熱還期待能用於煮飯燒菜，那非蒸烤箱莫屬咯，並且蒸烤箱集那麼多種多樣功能於壹體，徹底能替代微波爐和其它家用電器，可省下許多錢和餐廳廚房室內空間呢。