1，日照金魷魚:日照金魷魚是當地的又壹特產。它的棲息地集中在我市沿海水域，以其肥美的胴體和鮮美的肉質而聞名。而且由於其裹卵腺加工的“烏魚蛋”是傳統貢品，在國宴上享有盛譽，成為日照水產的壹張名片。
2、石舌:古代越國石女子，美貌非凡。Xi石的舌殼大而薄而脆，呈扇形，造型俊美，舌如斧足，清白如玉，故有石舌之稱。這種蚌殼飽滿，體軟，肉質脆嫩，味道鮮美，而且蚌肉含有多種氨基酸，營養非常豐富。
3.日照東方對蝦:日照東方對蝦又名中國對蝦，具有個頭大、體扁、殼薄滑、肉厚、肉質鮮美、風味獨特、品質高等地方特色。居蝦之首，海鮮“八寶”之首，是我市漁業經濟的特色優勢產業。
4.日照鰨:日照鰨是壹種非常珍貴的海洋貝類，體型較大，足部肌肉發達。兩殼折成竹筒狀，殼薄而脆，殼面光滑，肉肥嫩，湯白。是鞋底中的極品，也是我市重要的地方特產。
5.日照秋刀魚:日照秋刀魚因其個頭大、脂肪少、刺少、味道鮮美、營養豐富等獨特品質，成為大眾喜愛的食材。
6.日照黑頭魚:日照黑頭魚具有肉質緊密、味道鮮美等優良品質，已成為當地最具代表性的漁業資源之壹。