材料？
肋骨300克
3湯匙醬油
醬油1勺半
2湯匙料酒
2湯匙蠔油
糖1勺
十三香半勺。
2個洋蔥
生姜2片
大蒜2瓣
小洋蔥1
玉米粒30克
胡蘿蔔30克
大米200克
壹點蔥花
排骨燜飯的做法？
讓菜場大叔把三根300g左右的排骨切成3 cm左右的小塊。排骨焯水(放入冷水鍋中，水開後撈出)。
3勺生抽，1勺半生抽，2勺料酒，2勺蠔油，1勺糖，半勺十三香混合均勻。
蔥片2片，姜片2片，蒜片2片，1根小蔥切絲備用，玉米粒30g，胡蘿蔔切丁備用。
鍋用中火預熱，倒入2大勺食用油，放入蔥姜蒜末炒香，撈出底油，將排骨炒至兩面金黃，將2中的醬汁炒勻，再倒入300ml水燒開。
在電飯煲內膽上抹壹層豬油，放入200g洗好的大米，把排骨和湯倒在米飯上，湯在米飯下面壹個指節左右，然後放入胡蘿蔔丁和玉米粒，蓋上蓋子，按下煮飯鍵。
*刷豬油可以增加香味，否則可以用其他油。
電飯煲做好之後(我用了45分鐘)，攪拌均勻。
盛出，撒上蔥花，電飯煲排骨燉好了！