1第壹步,用鉛筆勾勒出紅燒魚的輪廓。
第二步,用棕色和橙色畫出紅燒魚的暗部。
第三步,用淡黃色畫出紅燒魚腹部的顏色。
第四步,用棕褐在紅燒魚上劃出最深的刀痕。
第五步畫紅燒魚湯的顏色。
第六步,將蔥花用綠色裝飾在紅燒魚上。
最後在紅燒魚下面畫出盤子的明暗。
紅燒魚也是中國的傳統美食,也是年夜飯的必備菜肴。當然,紅燒魚其實有很多種做法,但如果妳想讓魚鮮嫩多汁,那麽做法就會相對很有講究。這種紅燒魚是每年除夕家庭團圓飯必吃的壹道菜。這魚又香又辣。
紅燒魚的做法
步進步進
1
將魚宰殺幹凈,在魚身斜切幾個切口,用料酒和鹽腌制30分鐘。
步進步進
2
拍上壹層薄薄的澱粉,註意均勻地覆蓋在魚上。當油冒煙時,將魚煎至兩面金黃。
步進步進
三
鍋內放入1湯匙油,放入蔥、姜、蒜、小米椒、八角,翻炒火鍋。
步進步進
四
加入2碗水,加入1湯匙生抽,1湯匙生抽,1湯匙糖,少許鹽。
步進步進
五
加入炸好的魚,中火煮7-8分鐘(記得翻面),把魚撈出來放在盤子裏,把湯倒在魚上,不要收的太幹,用來拌飯吃。真的是超級香,滿滿的衣服。
蒸魚如何畫蒸魚如下:
首先,畫出草魚的輪廓。
畫草魚的魚頭。
然後在草魚上畫出滑刀的印痕。
把湯和配菜畫在草魚下面。
多畫些配菜。
最後再畫草魚的盤子就OK了。
清蒸魚是用各種魚做成的家常菜。主要原料有魚、姜、蒜等。味道鹹鮮,魚肉鮮嫩可口,湯汁清醇,有養血開胃的功效。是舌尖上的美食。
如果是稍大的魚,蒸的時間可以再延長2到3分鐘;還可以在魚下面放兩筷子,讓魚離開盤底,讓魚受熱時快速煮熟。也可以把魚豎著蒸,用壹段蔥鋪在魚的肚子上,讓魚站得穩。同時在魚身兩側劃壹把花刀,在每壹道刀縫中放入姜片。記住,別忘了蒸。
如果想讓魚的腥味不那麽澀,更柔和,可以在小碗裏放醬油、醋和壹點清油,和魚壹起蒸,然後和魚壹起出鍋,澆在魚身上。
蒸魚的烹飪也是壹門學問,從選魚到配料,從擺盤到下鍋,從火候到虛蒸,每壹步都有講究。當然,口味可以根據自己的喜好進行調整,但火候和虛蒸才是清蒸魚“鮮”的基本保證。
有哪些以魚為主題的餐廳設計?還有樂飛魚、百歲酸菜魚等。
魚樂飛品牌的視覺呈現;
丁壹團隊將食物的天然綠色提煉為品牌的主色調,通過設計的演繹,讓生活的趣味無限增長。標誌圖形根據“魚”的形象和“微笑弧度”的象征進行深度提煉和再創造,傳達富有感染力的“魚的喜悅”。
基於魚樂飛品牌文化打造的主題插畫,時尚活潑,賦予品牌更多趣味性和生命力,帶顧客進入難忘的美食之旅,講述壹個“魚的快樂”的原創故事。
參考來源:
宇菲樂