材料?
兩個雞蛋
60克糖
80克牛奶
60克玉米油
低筋面粉100克
壹點黑芝麻
電餅鐺和蛋卷怎麽做?
雞蛋+糖+牛奶+玉米油
篩入低筋面粉。
加入芝麻
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很好吃,零基礎,壹次性成功。
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技巧
這個食譜可以做20個左右,2分鐘左右可以做壹個。
超懶版脆皮土豆餅(電餅鐺和不粘鍋都可以)
材料?
6個土豆
洋蔥1部分
兩個雞蛋
3湯匙鹽
適量的面粉
超懶版脆皮土豆餅(電餅鐺和不粘鍋都可以)?
六個去皮的土豆。土豆大小不均勻,可根據土豆大小調整數量。這六個可以做三個電餅鐺那麽大的土豆餅。
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土豆切絲後才需要洗(也可以加點胡蘿蔔絲,營養會更均衡。家裏沒有胡蘿蔔,妳只做純土豆)。
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把洋蔥掰碎,加到土豆絲裏(如果是洋蔥葉做的應該更好看)。
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加入3茶匙鹽,攪拌均勻。
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加入2個雞蛋,攪拌均勻。
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加面粉,普通面粉就行。註意不要壹次加完所有的面粉,先加壹些面粉,攪拌均勻,再加壹些面粉,攪拌均勻。該步驟可以重復多次,直到出現下面所示的狀態。
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如圖,每個土豆絲都非常均勻的裹上面糊,沒有多余的水分,也沒有幹粉。食譜上寫的面粉量也是因為土豆的數量不確定,沒有辦法規定重量。
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開始制作!在電餅鐺中加入花生油,然後用矽膠刷在電餅鐺兩面均勻刷上油(多壹點可以讓土豆餅更脆更香)。
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土豆絲要壹點壹點放入電餅鐺,邊放邊攤平。
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用電餅鐺覆蓋時,可以使用烤餅功能兩面加熱。
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然後翻過來,再用翻餅功能在壹面加熱。
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好吃的土豆餅可以做!
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量少的話也可以用不粘鍋!?
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技巧
1,土豆絲不需要水;
2.面粉不要壹次倒,要壹點壹點加,攪拌均勻後再加;
3.放入電餅鐺時,也要壹點壹點放,邊放邊平放;
4、可以多放壹點油,土豆餅會更香更脆。