秋天吃什麽蔬菜去火？
秋風送爽，受夠了酷暑的人們正等著放松壹下，卻又有了新的煩惱。很多人是輕度的，口幹咽燥，口唇幹裂，大便幹燥，小便黃赤，手腳發熱；嚴重者有頭痛、少汗、咳嗽無痰、流鼻血等。很多人說這是上火了。
生氣是我們日常生活中非常容易出現的情況。壹些外界的天氣變化，個人的情緒變化，外界環境的變化都會導致上火。如果發生火災，妳不需要立即被送往醫院。平時可以吃壹些有滋陰降火功效的食物，也能起到很好的降火作用。
多吃蔬菜有降火的作用，那麽秋季吃什麽蔬菜降火呢？下面是18種秋菜！
1，海帶
海帶性鹹性寒，具有祛痰、消炎、平喘、解毒、通便的作用，是理想的排毒食品。海帶不僅有助於清除體內的積熱，還能應對出汗過多造成的體力透支。海帶中含有的多種營養成分可以幫助降低血壓和血液粘度，對心腦血管疾病患者大有裨益。
2.茭白
茭白是我國的特色蔬菜，與蒓菜、鱸魚並稱“江南三大名菜”。因其質地細嫩，味道香甜，被視為壹種很好的蔬菜。茭白味甘涼，滑利。它不僅能利尿、化水，還能幫助治療四肢水腫和排尿困難。還能清熱解暑，除煩解渴。用少許臘肉和茭白翻炒，味道更香。
3.蓮藕
蓮藕是個寶，因為它甜而無味，能清熱潤肺止咳。蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素。還含有豐富的蛋白質、維生素和澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。所以中醫稱之為:“主補養神，益氣補虛。”此外，蓮藕中含有大量的鞣酸，具有收縮血管的作用，可用於止血。蓮藕還能涼血散血。中醫認為能止血不留瘀，是熱病的食療佳品。
4.黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴的功效。黃瓜酸能促進人體新陳代謝，排出毒素。黃瓜中含有的丙酸能抑制脂肪生成，而纖維素能促進人體腸道內腐敗物質的排除，降低膽固醇，從而達到減肥強身的目的。
5.卷心菜
白菜性微寒，味甘，有養胃生津、止渴、利尿、通便、清熱解毒的作用。對壹些肺熱咳嗽、便秘的人非常有效。大白菜中的纖維素不僅能潤腸排毒，還能促進人體吸收蛋白質這種動物。大白菜含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。經常吃有助於增強人體的免疫功能，也有助於減肥健身。
6.芹菜
芹菜是芹菜的壹個品種，保健作用和芹菜差不多。芹菜性味甘、苦、涼，入肺、胃、肝經。具有平肝清熱、祛風利濕的功效，對高血壓、頭暈、頭痛、目赤、癰腫有很好的療效。芹菜雖然具有和芹菜壹樣的保健功效，但是因為芹菜是外來品種，所以膳食纖維的含量甚至比芹菜還要好。如果人在秋季燥熱，引起大便幹燥，便秘，多吃芹菜可以緩解便秘。
7.生菜；萵苣
萵筍鮮嫩可口，有很好的排毒去火功效。萵筍味鮮微苦，能刺激消化酶的分泌，有明顯的排毒去火作用。萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、益氣寬胸的作用。對胸膈刺激，咳嗽多痰，胃悶，食欲不振，乳汁不通，大小便不利者有效。對於孩子來說，還可以幫助出牙和換牙。
8、白蘿蔔
白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。適當吃壹些白蘿蔔，尤其是生蘿蔔，不僅可以去油膩、助消化、止咳，還可以起到生津解毒、清熱去火、補充維生素的作用。
9.茄子
秋天吃茄子去火最好。因為茄子性涼味甘，具有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、潤腸益氣的作用，所以在這個季節吃茄子可以降低“內熱”，消除秋燥。
10，莉莉
百合的營養成分多為澱粉和蛋白質，此外還有生物堿和多種維生素，壹直被認為是滋補佳品。百合性味甘、苦，能潤肺止咳，清心安神。《別錄》載，可消水腫、腹脹、脾滿、寒熱、全身疼痛、止啼哭。可用於治療肺熱、肺燥咳嗽、咳嗽咯血、低熱、心悸、失眠。
11，甘藍
芥藍的營養價值非常豐富，胡蘿蔔素和維生素C的含量非常高，遠遠超過了莧菜等壹般認為維生素C含量高的蔬菜，最重要的是芥藍中含有豐富的硫代葡萄糖苷，這是壹種強有力的抗癌成分。經常食用還能降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病，其抗癌、抗氧化作用不容小覷。從中醫的角度來說，芥藍味甘、辛，有利於化痰、解毒、祛風的功效。
12，冬瓜
冬瓜含有人體所需的多種維生素和微量元素，能調節人體代謝平衡。而且冬瓜有清熱解暑的功效。夏秋季節多吃冬瓜解渴消暑利尿。
13，菠菜
菠菜具有滋陰潤燥、疏肝養血的作用，是最適合養肝的蔬菜。而且菠菜有益腸胃，幫助人體排毒，對口臭和大便幹燥的癥狀會有較好的緩解作用。
14，苦瓜
中醫認為苦瓜味甘性平，解毒，滋補，美容，能祛邪熱，清除體內有害物質，緩解疲勞，清心明目，是上火的首選食材。苦瓜不僅含有豐富的膳食纖維，還能延緩脂類的吸收。還含有較高的維生素C，能加速脂質代謝。
15，絲瓜
有清熱解暑的功效。古代醫書及其本草綱目都說絲瓜能“清熱利腸”。吃點絲瓜湯解暑。做湯的時候，煮的時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色。絲瓜的皮和它的花壹起煮水代替茶，也有防暑解熱的作用。
16，豆芽
豆芽有清熱的作用，有利於疏肝理氣，健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口幹口渴、小便赤澀、便秘、目赤腫痛的人群食用。黃豆芽健脾養肝，有助於預防口腔炎癥。
17，蘆筍
蘆筍味苦，微寒。具有清熱化痰、益氣和胃、止渴通經、利膈和胃的功效。經常食用蘆筍，不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，消食化滯，防止便秘，還能預防大腸癌。
18，大豆
大豆富含膳食纖維和低聚糖，能有效促進腸道健康，服用後能有效起到潤腸通便的作用。此外，大豆還能增強人體免疫力，這是因為大豆含有豐富的蛋白質和人體所需的多種氨基酸，所以服用後能有效提高人體免疫力，從而增強體質。
秋季降火潤燥生津
1，喝蓮子湯去心火
癥狀:有虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等。實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒。
食療:蓮子30克，梔子15克，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
2、吃豬肝可以去肺火。
癥狀:幹咳無痰或痰少而粘，潮熱盜汗，手足發熱，失眠，舌紅。
食療:1豬肝，菊花30克，* * *煮至肝熟，吃肝喝湯。
3、喝綠豆粥去胃火
癥狀:有虛實兩種。虛火表現為輕咳、食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹部不適，口幹口苦，大便幹結。
食療:石膏粉30克，粳米、綠豆適量，先將石膏加水煎煮，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥。
4、喝梨水上火
表現:頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦、口臭、雙肋疼痛。
食療:10g貝母搗碎成粉，梨2個去皮切塊，加冰糖適量，清水燉。
5、吃豬腰去腎火
表現:頭暈耳鳴耳聾，腰酸乏力，潮熱盜汗，五心煩躁。
食療:豬腰2個，枸杞65，438+05g，山茱萸65，438+05g，放入砂鍋中煮至豬腰熟，再吃豬腰喝湯。