紅燒羊頭又稱麒麟鼎，是全羊宴的第壹道菜。臨朐全羊宴是傳統名菜。自成立以來，經過幾代廚師的精心研究，現已發展成為100多種風格各異、口味獨特、具有極大食療功能的菜肴。
2.雞、鴨和音樂
山東濰坊，傳統名吃，據說起源於山西、陜西，再經北京傳到濰坊，由歷史上的“河漏”演變而來。“河漏”是壹種在密密麻麻孔洞的河漏床上用蕎麥面做成的面條，是農民的日常食品。濰坊人對此加以改進，用小麥代替蕎麥粉，並加入雞鴨肉、“傻肉”和小調料腌制的種子，用諧音命名為“樂和”。因為腌制的種子主要是雞鴨，所以它被命名為“雞鴨樂和”。
3、濰城大火
濰城火燒是山東濰坊著名的傳統小吃。它的特點是面條硬，烤熟了沒有糊斑，吃起來酥脆，越嚼越香。皮脆，肉香而不膩。
濰城的火有很多種。光是地表火就有幾種，劈柴火，簸箕火，梭梭火。比較有名和有特色的是叉燒頭火和脂烤酥火。杠鈴頭是燒出來的，所以得名，是因為火的表面很硬，用手搓不動，需要用木桿壓著。又圓又大，每個約250克，邊厚內薄，中間有凸起。
4、濰城燒餅
濰城燒餅是山東濰城的傳統名點，由小麥和芝麻制成。“濰城燒餅品種很多，有酥燒餅、小塊燒餅、羊肉燒餅、椒肉燒餅、肥烤酥燒餅等等，口味各異。
5.馬松蛋糕
馬松糕起源於山東昌樂縣馬松(今營丘鎮)，故稱馬松糕。至於它起源於何時，由於歷時久遠，無從考證。相傳，位於山東半島中部的長樂馬松是清初魯東南進京趕考的必經之地。在古代，去北京參加考試的人大多是步行，長途跋涉需要壹個多月才能到達目的地。由於馬松餅具有攜帶方便、存放時間長、耐消化等優點，深受各方喜愛。