鮮兔肉200克，豬肚150克，山藥30克，紅棗10 枚，食鹽、味精、姜、料酒適量。
做法將兔肉洗凈切小塊；豬肚洗凈切細條；山藥洗凈切片。
紅棗水泡漲後去核，4物同入鍋中，加姜、料酒和適量 水置火上燉熟。
起鍋時加入食鹽、味精，調好味即可。
服法佐餐食用。
性味歸經兔肉性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
食性配伍兔肉性偏寒涼，凡脾胃虛寒所致的嘔吐、 泄瀉者忌用。兔肉不能與雞心、雞肝、獺肉、橘、芥、 甲魚同食。
養生堂提示此湯能補脾健脾、滋陰止血。可治療久瀉久 痢、便血貧血等癥。劉純《治例》上說：“反胃結 腸，甚者難治，常食兔肉，則便自行，又可證其性 之寒利矣。”
緩解腸炎小提示：急性腸炎、急性痢疾多因飲食不潔或食生 冷，損傷腸胃。中醫認為本病主要是感受時令 濕熱之邪，是夏季壹種時令病。
痢疾患者飲食以少油、少纖維質為主。 在發病初期只能進食清淡流食如濃米湯、淡果 汁、面湯、熱茶，以資解渴。
排便次數減少後，可喝些肉湯(去油)、牛 奶、豆漿、蛋花湯汁等流質飲食。
腹瀉如完全停止，就可增加蛋羹、魚片、碎嫩瘦肉、菜泥等軟食品。
腸道發酵作用過強時，可吃含有蛋白質 及少量脂肪的食物如乳類、蛋類、豆漿、豆腐 等；少吃糖類，因糖類易發酵、產氣。
每天應多食含大量維生素C的飲料，如鮮 橘汁、西紅柿汁。
禁忌酒類、咖啡、肥肉、冷茶、汽水、 堅硬及多纖維的蔬菜、水果等。