1，擔擔面
擔擔面在四川很常見。在早期的街道上，經常可以看到小商販挑著擔子，邊走邊叫賣。時間久了，人們就把這種小吃叫做“擔擔面”。
擔擔面吃起來鮮辣，有壹股濃濃的芝麻醬味。擔擔面的面條又細又亮。要用肉末、冬菜、蒜末、豌豆尖、蔥花、特制辣椒油、醬油、醋、香油、白糖、花椒粉和壹兩勺鮮湯拌著吃。味道又香又酸。
2.軍屯鍋盔
無論南方還是北方的城市，都有鍋盔，只是做法不同。四川盛產鍋盔，比如軍隊的，白面的等等。
成都街頭隨處可見軍屯鍋盔。棕色的鍋盔皮酥脆可口。出鍋的時候又香又香，餅皮上的芝麻香脆，回味無窮。人們常把它和壹碗腸粉壹起吃，稱之為“黃金搭檔”。
3.棒棒雞
棒棒雞的食材以雞肉為主，口味豐富，打破傳統小吃單壹口味，集“酸、辣、麻、甜、鮮、鹹、香”於壹體，層次分明，口味獨特。
在四川，棒棒雞是壹道美味的涼菜。雞肉放在鍋裏煮，然後用木棒把肉錘松，再倒入調好的調料汁裏，撒上花生、香菜、蔥花等。，好吃到贊不絕口。
4.鄧英牛肉
鄧英牛肉在歷史上有幾個傳說，是川渝地區的傳統小吃。牛肉的制作很有講究，材料是牛筋和牛裏脊。
先將牛肉切成薄片，用十余種香料腌制，晾幹水分，放入烤箱烘烤，然後用香油浸泡。鄧英牛肉的肉像紙壹樣薄。通過光影，有皮影戲的效果。其肉片紅亮、麻辣、酥脆，深受人們喜愛。
5.宜賓燃面
燃面是四川宜賓的傳統小吃，包括素燃面和肉燃面。燃面味道鮮香爽口。用重油，壹點就燒，所以叫“燃面”，是壹碗讓宜賓人魂牽夢繞的面。
正宗的宜賓燃面是用堿水葉面，含水量低，口感堅韌。有炒花生、黃豆芽、芝麻、核桃、辣椒等豐富的食材。吃燃面配壹碗清湯，因為燃面油油的，清湯爽口。