1,夾子
對街是赤峰的特色小吃,在當地很受歡迎。其實三明治也是壹種帶肉的燒餅。這種燒餅是比較特殊的壹種,體積比較小,裏面的臘肉也很有講究。三明治外表金黃,層次分明,餅幹酥脆,臘肉嫩滑,瘦而不柴,肥而不膩,非常好吃,被稱為赤峰人自己的漢堡。
2、壞米咯咯豆
糯米糯米飯作為赤峰的壹種傳統面食,在赤峰很受歡迎,是炎炎夏日老赤峰人最愛的消夏產品。這種面食為什麽叫咯咯豆?因為做出來的面條極短,赤峰人親切地稱之為咯咯豆。可以根據自己的喜好在面條上澆各種鹵汁。赤峰人最喜歡的鹵汁是韭菜雞蛋鹵汁。
3.殺豬菜
殺豬是地道的東北菜,因為赤峰靠近遼寧,所以這道經典的東北菜在赤峰也很受歡迎,很多東北餐館都有供應。正宗的殺豬菜都是用血腸做的,和其他地方的不壹樣。赤峰殺豬菜裏的血腸是蕎麥做的,其他地方基本沒有蕎麥。另壹個區別是,赤峰殺豬菜是用新鮮的白菜做的,而不是酸菜,赤峰人更喜歡當地殺豬菜的味道。
4.烤羊腿
烤羊腿是地道的草原美食。作為內蒙古大草原的重要組成部分,赤峰最著名的草原美食烤羊腿,壹定要去赤峰吃。赤峰的烤羊腿並沒有破壞羊腿的美。烤羊腿色澤紅棕色,肉脆爛,鮮美清香,讓人忍不住流口水。
5.駱駝肉餅
駱駝肉餅也是赤峰非常有名的帶餡面食。將駱駝的肥瘦部位剁碎,然後簡單的加壹些蔥和姜做成餡餅餡,再將包好的餡餅烤熟。香而不膩,非常好吃。
6、敖漢表盤
面條是赤峰敖漢旗的特色食品,壹般用蕎麥制成。用蕎麥做成略硬的面粉,放在面桌上,用兩端有柄的專用刀擠壓切開,直接放在鍋裏煮,取出後澆上鹵汁。口感滑韌,味道不錯。
以上六種赤峰美食小吃,味道都很不錯。來赤峰的朋友壹定要嘗嘗,相信妳會喜歡的。當然,赤峰還有很多好吃的。請留言補充。
我是壹顆孤獨的塵埃,壹粒沙子。我致力於向大家推薦當地美食。喜歡我就關註我。妳的關註是我不斷更新的動力!