我的壹個朋友渴望搬家。就在最近，看到了小青分享的壹個食譜。他當即決定把馬頭煮了，自己去抓！
那我們來看看他的做法吧~
牛刀煎馬頭的小試牛刀
先把馬頭殺了，洗幹凈。
(壹個馬頭不夠吃，加個紅杉)
用鹽擦魚。
小貼士:先用鹽把魚擦幹凈，這樣煎的時候就不那麽容易散了！
熱鍋放油，開始煎魚！
這條魚太大了，鍋裏放不下。
註意:煎好了才可以翻面！
馬頭魚的肉比較嫩，翻的時候要註意避免翻。
我的小夥伴就是沒註意這兩點，影響了銷量。
炒的時候就可以出鍋了！
做菜的時候，所有的魚都是外嫩裏嫩，皮超級脆，好吃。吃的時候還可以沾點醬油，會刺激出魚的鹹味，夾雜著醬油的甜味，最好了！
然後，我給大家分享另壹種馬頭的方法~
番茄燉馬頭
1.將馬頭魚洗凈，控幹水分，抹上薄鹽腌制片刻。切壹些蒜末備用。
2.在魚的兩面都塗上油
炸魚很重要的壹個環節就是讓魚皮和油接觸均勻，這樣可以保證魚皮炸的漂亮，不受損。所以更好的處理方法是直接把油塗在魚身上，而不是直接把油倒進鍋裏。
3.煎好後出鍋。
4、蒜頭下鍋，番茄切丁，用油煸炒。加入糖、番茄醬、番茄汁，翻炒，熟了就出鍋。
5.加壹點草或者切碎的小蔥裝飾壹下。搞定了。
今天講了兩個煎魚的小技巧。妳學會了嗎？
看完這篇文章，不知道妳有沒有馬上下廚的沖動！
哦，但是如果現在家裏沒有新鮮的馬頭呢？
沒有，想馬上吃海鮮？藍鯨真的很新鮮，很快就送到了。今天下單，明天到家。
(50斤，每斤5塊左右)