導讀:很多地方都有種柿子樹的習慣，因為種柿子樹意味著“壹家人做什麽都稱心如意。”每年的6月65438+10月，各種柿子都會逐漸成熟。這個時候，每天都有人問胡師傅:“有什麽好辦法能讓柿子快速變軟，吃起來特別甜？”
很多人都知道，剛摘的柿子不能吃，因為它們不僅硬，而且含有大量的鞣酸。當我們吃軟柿子時，鞣酸會附著在我們的舌頭表面和口腔黏膜上，使我們的舌頭感到非常澀。柿子只有完全成熟後才能食用。但是，很多人不知道如何快速催熟柿子。他們只知道把摘下來的柿子放在室溫下，等著它們慢慢成熟。今天胡師傅就教大家兩招快速催熟柿子，因為自從老柿子種植戶教了我這兩招，我新摘的柿子壹般兩天就能吃完。每當有人問我柿子怎麽催熟，我都會和他們分享這兩個竅門。他們用了之後，都說真的很實用。
第壹妙招:蘋果催熟法
首先，我們把剛摘下來的柿子放進壹個密封的袋子裏，然後把兩個蘋果放進密封的袋子裏，再把密封的袋子封好。耐心等待3天左右，柿子就會變得很軟。如果家裏有香蕉，也可以在密封袋中加入兩根香蕉，這樣會讓柿子變軟的更快。
第二妙招:白酒催熟法
先準備20ml白酒，然後把柿子和白酒全部放入密封袋中密封，再把密封袋放在家裏溫度最高的地方。耐心等待2天左右，柿子就熟了。柿子用白酒保鮮催熟時，密封袋壹定要放在屋內溫度最高的地方，這樣可以使柿子變軟。
蘋果催熟法和白酒催熟法的物理原理:因為蘋果和白酒都可以在密閉的環境中產生氣態的乙烯，而乙烯可以促進細胞分裂，從而加速柿子的成熟。
胡師傅有話說:壹般像我這樣成熟的柿子，2-4天內就會完全變軟。柿子只要變軟了，就需要馬上放進冰箱，否則會密封，導致柿子腐爛。如果溫度低於10攝氏度，催熟的柿子可以放在室溫下，但要在2天內吃完。
等大家都熟了，可以每天放幾個柿子在密封袋裏，避免柿子壹起變軟。柿子雖然好吃，但千萬不要空腹吃柿子，否則會引起腸胃不適。以上就是胡師傅給大家分享的催熟柿子的方法。稍後，胡大師將為您講解更多烹飪技巧和最新食譜。感謝您的觀看。如果今天的文章對妳有幫助，請關註並點贊。謝謝妳的支持。