然而，芋頭的味道並不是每個人都喜歡的。平時小芋頭蒸熟，加糖吃。燉肉或粥蒸米飯時可以放入大芋頭，但這些做法還是很難贏得孩子的喜愛。小孩子多吃芋頭真的很難。通常，孩子們非常喜歡西紅柿味的東西。如果結合芋頭的方法，會很受小朋友歡迎。今天要分享的是壹條番茄芋頭巴沙魚。不僅芋頭能增強體質，魚也能健腦，更聰明。
番茄芋頭巴沙魚
材料:巴沙魚、芋頭、番茄、蔥姜、番茄醬、醬油、澱粉、糖、鹽、胡椒粉、白酒。
練習:
1，巴沙魚切片，用少許鹽和白酒腌制幾分鐘，然後控水，用少許蔥姜和胡椒粉腌制幾分鐘；蔥姜切片；將兩個小番茄切成塊。
2、鍋中放少許油，放入蔥姜炒香，然後放入芋頭翻炒，放入芋頭切番茄塊繼續翻炒。
3、加入適量的糖，多倒點番茄醬，加入適量的水，加入適量的醬油，嘗壹下味道，加點鹽調味。
4.腌制好的魚片取出蔥、姜，裹上壹層薄薄的澱粉。
5、轉小火，將魚片慢慢放入鍋中，待魚片全部吃完後轉大火，壹分鐘左右魚就熟了。
這麽好吃的番茄芋頭巴沙魚就做好了，平時不怎麽好吃的芋頭此時也變得好吃了。巴沙魚沒有刺，肉質鮮嫩。吃魚和芋頭的感覺還是挺過癮的。這道菜可以說是老少皆宜。