有哪些風味獨特、色香味俱全、簡單易學、招待客人更有面子的家常菜？

孜然粉平菇原料:香菇、五香粉、鹽、醬油、耗油(不壹定)、深辣三種做法:1、香菇洗凈，沸水焯水2分鐘，過濾，小辣椒去籽切條；2.將孜然用文火炒熟，然後磨成粉備用；3.油燒好後放入蔥和青椒炒成甜味；4、放入香菇，翻炒幾分鐘，加入少許醬油或耗油，再次翻炒。如果喜歡吃軟的熟的，加壹點水，蓋壹會兒。喜歡吃有嚼勁的東西，炒五六分鐘。5、嘗味道，放鹽。最後開大火，撒上五香粉翻勻。6、也可以同時加壹點胡椒面，反正是孜然味為主。另外，把蘑菇擠出水，裹在面條裏炸，再加點五香粉或椒鹽也很好吃。

娃娃菜烤豆腐腦竹原料:豆腐皮100g油麥菜300g食用油、適量鹽、適量雞精、適量姜。做法:1。提前壹天泡豆腐皮，切成條狀，油麥菜切成粗條狀。2.炒鍋炒熟後放入姜片翻炒。3.加入豆腐皮翻炒片刻。4.加入油麥菜。

番茄碎豆腐:水豆腐，五花肉碎，食用油，鹽，醬油，米酒，番茄，青椒，糯米粉，雞精:1，水豆腐，青椒，番茄切片，洋蔥切片。炒鍋燒油，爆香蔥，放入肉末，炒鍋爆肉沫。2、加入西紅柿、米酒、醬油快速翻炒，放入軍被輕輕翻動拌勻。

紅燒肥腸食物:肥腸500克，蔥姜蒜20克，青紅椒半個，鹽適量，植物油600mL，生抽2湯匙，老抽2湯匙，糖2湯匙，米酒2湯匙。練習1。豬腸洗凈後，鍋中加水，加入姜蒜片和米酒煮至軟爛。2.將冷雞撈出，清洗幹凈，切塊，瀝幹水分。3、大鍋加點油，燒至六七成溫，放入腸內，炸至金黃皮金黃，盛出。4、鍋中加入適量的油，煸炒香蔥和蒜片。5、放入腸內，煮米酒、生抽、老抽，加糖，加適量水，煨腸入味，汁就濃了。6.入鹽調味。