泉州蘿蔔飯做法:
沙質蘿蔔，八肥兩瘦，與蘑菇、牡蠣、蝦仁壹起烹制，有著肥美的肉質、香甜的蘿蔔和飽滿的米粒。豐富的主食-泉州蘿蔔飯。
制作泉州蘿蔔飯的材料:
以下材料的量足夠10人吃。如果吃飯的人少，可以酌情減少。
東北大米1000g，帶皮五花肉500g，小蘑菇25g，扇貝15g，幹海苔15g，洋蔥50g，蘿蔔800g。
香蔥20克、鹽1湯匙、糖1湯匙、生抽2茶匙、老抽4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、雞粉1茶匙、黃酒3湯匙、植物油2湯匙、蔥油2湯匙、姜20克、八角2個、桂皮3克、大蒜6544。
泉州蘿蔔飯做法:
1.幹貨提前用溫水泡半小時，然後切成小塊備用。2.白蘿蔔去皮切成小塊，腌豬肉切成細條。3.將小蔥去皮，切成細條。4.在熱鍋裏用冷油炒香蔥(這個量可以比壹般調味品的量多)。？5.將蔥煮至微黃。繼續把幹貨炒壹會，然後加入少許鹽和胡椒粉拌勻。？8.把洗好的米放入電壓力鍋，加壹點水(比平日煮幹飯用的水少，因為蘿蔔有水分，電壓力鍋會鎖水)，按下飯鍵。9.烹飪後，煨至放氣。打開，把米飯拌勻。妳可以享受它。小貼士:紅洋蔥是閩南鹹味飯的必備，不可或缺。平日裏，對於可以用來做菜或者做面條的海鮮幹沒有特別的限制。什麽都可以放，不只是電視上介紹的壹兩個。