脂肪
蛋白質
以上三者是食物中最豐富的營養素，故稱“宏量營養素”。與之相對應的是“微量營養素”，包括維生素和礦物質。
與普通餐相比，健身餐
有什麽區別/特點？
1.碳水化合物、蛋白質、脂肪要保持壹定的比例，比如5: 3: 2，6: 3: 1，或者4: 4: 2。壹般來說，碳水化合物占大頭，其次是蛋白質，剩下的給脂肪；
2.蛋白質的攝入需求高於普通膳食計劃。對於健身人群來說，1.5-2g/kg/天的蛋白質攝入量是比較標準的。那麽壹個70kg的健美運動員每天大約需要105-140g的蛋白質。如果分成四餐，那麽每壹餐至少要攝入25克蛋白質，相當於壹塊85-90克左右的熟雞胸肉，或者125克熟魚肉；
3.碳水化合物應優先選擇富含膳食纖維且未經深加工的全谷物或土豆。這類主食不易引起餐後血糖波動，飽腹感強，營養價值高；
4.脂肪應選擇優質不飽和脂肪酸，如橄欖油、玉米油、深海魚、原味堅果等。這些脂肪可以促進健康。盡管如此，對於大多數人來說，脂肪應該還是占總膳食中最小的壹部分，比如10-15%。
5.低鹽低糖是健身餐的最後壹個特點。過多的鹽和糖不僅有害健康，還會對心血管和內分泌系統造成傷害，影響增肌減脂的效率，是健身餐中應該盡量避免的物質。
那麽如何選擇呢？
碳水化合物，脂肪，蛋白質？
碳水化合物
說白了，碳水化合物就是糖，存在於我們每天攝入的大量主食、水果、飲料、蔬菜中。糧食作物中大部分碳水化合物是澱粉，水果中大部分碳水化合物是果糖、葡萄糖和蔗糖。
就碳水化合物的選擇而言，富含膳食纖維和各種營養素的全谷物食品和土豆應該是妳的首選。輕食健身套餐主要選擇精制土豆泥、藜麥飯、糙米、紫薯泥等粗纖維作為主食。這些食物營養價值高，飽腹感強，吃後不會引起血糖劇烈波動，從而有助於維持體內脂肪，是碳水化合物中的最佳選擇。
對於大多數人來說，壹頓完整的健身餐至少應該含有40-50%的碳水化合物。換句話說，如果妳壹頓飯的總攝入量是300千卡，那麽120-150千卡應該來自碳水化合物。1克碳水化合物等於4千卡，所以120-150千卡相當於約30-37.5克碳水化合物。
-150g紅薯含碳水化合物約37.5g
-200克土豆含碳水化合物約34克；
-兩片全麥面包含有約35克碳水化合物。
*以上信息僅供參考。妳可以根據實際需要增加或減少碳水化合物的攝入量。