這個意大利面有很多調料,比較西式。步驟簡單不復雜,基本上三步就搞定了。煮意大利面,炒大蝦,混合醬汁。炸完大蝦不用刷鍋,用它拌醬就行了。
煮意大利面之前,在水裏加壹勺鹽,煮出來的意大利面會更入味更緊實。
材料:黃油50g,百裏香1湯匙,迷叠香1湯匙,大蝦300g,面粉3湯匙,牛奶750ml,鹽1茶匙,胡椒粉1茶匙,肉豆蔻1茶匙,洋蔥半個,根1根。
步驟:
1.將壹個大鍋放在火上,加入壹塊黃油,加入百裏香和迷叠香並混合。
2.黃油炒熟融化後,加入處理好的大蝦,翻炒3分鐘左右,將大蝦出鍋。
3.將剛才的面粉倒入鍋中,攪拌至微棕色。慢慢攪拌的同時加入熱牛奶。
4.加入鹽、胡椒和肉豆蔻,攪拌,煮大約5分鐘。
5.加入半個洋蔥,1香菜和檸檬汁,用攪拌機攪拌,繼續煮至粘稠。
6.把大蝦放入鍋裏的醬裏,加入煮好的意大利面,攪拌壹下,讓意大利面和大蝦均勻的沾上醬,就大功告成了!趁熱吃!?
意大利面和大蝦沾著奶油醬,狼吞虎咽的吃面條,簡直過癮!
中國有很多人喜歡吃軟面,而意大利面是用特制的杜蘭特小麥粉做的,不太好煮,口感硬。所以做菜的時候,比意大利面包裝上標註的時間多花三到五分鐘,吃起來就沒那麽費勁了。
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