海蜇馬蹄湯的做法
材料:海蜇皮50克，馬蹄100克。
做法:海蜇皮洗凈，菱角去皮切片，煮湯。吃海蜇皮，菱角，每天喝湯兩次。
功效:清熱化痰，滋陰潤肺。適用於陰虛陽亢的高血壓患者。
當歸荸薺薏米粥的做法
材料:當歸15g，荸薺30g，薏苡仁100g。
做法:將當歸切塊，放入鍋中煮30分鐘，去渣，加入荸薺、薏米煮粥，出鍋後加入蜂蜜食用。
功能:清熱解毒，活血止痛，健脾利濕。適用於咽喉腫痛、痰熱咳嗽、心煩口渴。當歸中含有的當歸多糖能明顯增強人體免疫力，預防癌癥。
菱角獅子頭的做法
材料:荸薺去皮5個、瘦肉餡300g、大白菜50g、鹽5g、醬油20g、糖15g、雞蛋1個、生粉適量、蔥花、姜末、味精、料酒、濕澱粉。
練習:
1.將荸薺做成米粒大小，拌入肉餡中，加入鹽、雞蛋、料酒、濕澱粉、味精和蔥姜末，拌勻，做成四個大丸子。
2.炒鍋著火後，倒入油。油熱時，放入肉丸，煎至兩面黃石。煮料酒，加醬油，把糖倒入高湯，小火煨15分鐘，把獅子頭放在有白菜墊的盆裏，把鹵汁倒在面上。
荸薺適合兒童及流感、肺炎、高血壓、尿路感染、痔瘡出血、癌癥患者食用。脾胃虛寒，消化不良者不宜多食。
海蜇馬蹄湯的做法妳了解過嗎？方法簡單，營養豐富，具有養胃助消化的作用，還能幫助清除腸道內的垃圾，清熱解毒，滋陰抗衰老，適合各類人群，老人、小孩、婦女均可食用。