食物：200克糯米粉、30克糯米粉、20克澱粉、30克白砂糖、250克清水、300克老南瓜、20克煉奶、10克白砂糖、20克潤滑油
做法：1、碗裏加200克糯米粉、30克糯米粉、20克澱粉、30克白砂糖，攪拌均勻後分批添加250克清水，邊加邊拌和，拌和成細膩美絲滑面漿就可以了。2、隨後倒進玻璃碗中，蓋緊保鮮袋紮孔，然後放進鍋中。3、大家再準備壹塊兒老南瓜，去籽削皮後切成片，裝進盤子裏之後也蓋緊保鮮袋紮孔，防止水蒸汽太多。4、然後跟糯米糊壹起隔水蒸熟，冬瓜熟得更快，10分鐘就熟透了，先取出來，或者讓糯米糊再次蒸15min。5、然後我們可以把蒸好的冬瓜倒進碗裏，趁著熱加20克煉奶、10克白砂糖，用插子碾成細膩南瓜泥。6、這壹南瓜泥還是比較稀，由於含水量較為足，也不要太稀得話可以用骰子把冬瓜裏邊水分過慮下，然後將南瓜泥裝進裱花嘴中，，封袋綁緊前先放入冰箱冷藏壹會預留。
7、此刻鍋裏的糯米糊也蒸熟了，取出之後趁著熱加20克潤滑油，用鐵鏟攪拌壹下，黃油融化前先稍微晾涼。8、不太發燙時取出來挪到菜板上，再著手揉壹揉，提議戴著手套，能夠防粘，揉得細膩後就可以了。9、此刻面糊兒也不沾了，先分為3份。10、隨後取出壹份先揉圓，再搓成才條，最終用手擠扁，碾成5公分左右的總寬，假如較窄的話那就用手將上邊兩側按薄壹些，像這樣的就可以了。11、此刻把南瓜泥取出來，裱花嘴剪個口子，壓到面糊兒正中間，然後把兩側預塑下去裹住南瓜泥，捏好之後再略微地整理壹下。12、表層撒上壹層黃豆面粉滾勻稱，喝的時候切割成小條形，南瓜糯米糕就完成了。
小提示：1、糯米粉裏邊加糯米粉，能讓口味不粘牙，加澱粉能讓口感Q彈。
2、南瓜泥做餃子餡兒，還是比較稀，妳不喜歡這壹口味，能加1個地瓜壹起蒸熟了綜合壹下。
3、家裏沒黃豆面粉的可以用椰絲替代，吃起來就椰清香味十足的南瓜糯米糕。