所需材料:面粉20g，玉米粉20g，雞蛋4個，香草精1g，白醋2ml，糖40g，玉米油10ml，菠菜汁5ml，淡奶油80g，草莓6個。
制作流程:1。菠菜洗凈放入榨汁機中榨成菠菜汁備用。
2.將蛋黃打入大碗中，加入玉米油、菠菜汁和香草精，攪拌均勻。
3.篩入面粉和玉米澱粉，輕輕攪拌均勻。
4.將蛋清放入無水無油的盆中，加入白醋，蛋清分三次放入白糖30g，打發至濕發泡狀態。
5.取三分之壹蛋清放入菠菜糊中，攪拌均勻。
6.將菠菜糊倒入剩下的蛋清中，繼續攪拌均勻。
7.準備壹個方形烤盤，鋪壹層油紙或矽膠墊，將蛋糕糊倒入烤盤，抹平，敲掉大氣泡。
8.烤箱預熱，上下火180度，20分鐘左右。
9.烤好後自然冷卻，再送上鮮奶油。
10.將淡奶油放入大碗中，加入剩余的10g白糖，高速送至裝飾狀態。
11.把鮮奶油塗在蛋糕上。
12.在自己三分之壹附近抹壹小層面霜。
13.草莓去蒂，放在奶油上。
14.在搟面杖的幫助下，提起矽膠墊的壹端，慢慢滾動，放入冰箱冷藏定型。
15.定型後，取出，切塊。蛋糕卷表面裝飾壹層淡奶油，放上草莓、小橘子、糖珠。