文|尚潔
鎮寧路405弄從外面看是壹條破舊的巷子，但誰也想象不到，在這些三層的老上海聯排別墅裏，隱藏著壹家精致而有設計感的老海派私房菜和民宿。房子裏的玄關、餐廳、院子、樓梯、陽臺、衛生間，每壹個角落、每壹個細節，都在訴說和還原著老上海的榮耀和味道。
三樓有套房，帶陽臺，南北通透。在上海的鬧市區，住在新鮮空氣飄進來，早上被鳥叫聲吵醒的房子裏是很少見的。坐在老上海的絲絨沙發上，品著荷花茶，聽著鳥鳴，這也許就是現實版的桃花源。
老板娘和她老公住在這個房子的二樓。老板娘是個40多歲的女人，曾經在外企做過醫藥代表。她和她的設計師搭檔壹起，建造了這座夢幻般的老上海私人廚房和家庭旅館。
尚姐已經是第二次來這裏出差了。她很羨慕老板娘的生活方式，也有些不解。我感覺這個投入和收益應該不是很成正比。也許老板娘選擇了這種優雅、輕松、隨意的上海生活方式，是她喜歡的。
再說老板娘的設計師合夥人，壹個年近40，熱愛烹飪的男人，幾年前就已經在五壹路227弄的老樓裏做了壹道江浙滬風味的江南私房菜。小三樓只有兩個房間接待私房菜的客人。沒有招牌，沒有宣傳，沒有廣告，都是客人推薦的。在上海這座安靜的老房子裏的私房菜裏，看似熟悉的時令食材以極其精致的烹飪方式呈現，安靜歲月的味道在方桌上悄然流淌。
因為尚姐不太喜歡上海菜的甜，所以特意跟老板打招呼，所有菜都不加糖。老板真的做了沒有甜味的東坡肉，帶皮肥瘦三層的五花肉，入口即化，清香四溢。兩塊肉真的沒吃夠。對於壹個廚師來說很難。上海菜不加糖，就像川菜不加辣壹樣。廚師會失去他的心，找到靶心。
最讓尚姐印象深刻的是老板自己在院子裏種的日本山茶花。我從未見過比這更漂亮的花。看著這美麗的粉色花朵，真的是壹頓美餐。每個人都像花壹樣美麗。
在出差、會見朋友、品嘗美食之後，我們應該回到忙碌和煩惱的現實生活中。有時候，只有忙碌過後，才能體會到這壹刻的美好。沒有忙碌和無聊，我們不會感受到這種暫時的舒適和寧靜。另壹些人選擇停下來，放慢腳步，體驗平凡而舒適的生活。正是這些多樣的生活方式，構建了這個多彩的世界。
關於尚姐
壹個土生土長的北京女孩，
壹個在山東大學勉強學了四年英語的渣渣，
壹個在外企混了十幾年的金領，
壹個誤讀長江商學院EMBA而創業的妹子，
壹個去過30多個國家和中國各地的貪吃者，會玩更多的食物。
壹個帶妳上街吃的超級吃貨。。。