雞蛋黃和蛋清都帶有很有可能造成蛋白過敏的蛋白，在其中生雞蛋乳糖不耐更加廣泛。以往有較長壹段時間，出自於對蛋白過敏的擔憂，提議直到1歲乃至2歲以後才讓寶寶逐漸多吃雞蛋。可是在2008年，美國兒科學會就撤消了這種提議，覺得延遲讓寶寶觸碰有可能造成皮膚過敏的食材沒有科學論證，並且針對防止皮膚過敏都沒有突出的功效。
壹般而言，寶寶6個月上下進行增加輔食時，先加上富含鐵的食物（例如高鐵米粉），隨後就可以多吃雞蛋了。中國住戶膳食指南強烈推薦，先試著給寶寶吃蛋黃泥，假如對雞蛋黃融入了，再試著蛋清。可是必須留意，假如寶寶早已發生過過敏癥狀，例如疹子、喘氣等，在初次多吃雞蛋前最好是也是先資詢醫生的提議。
二、幫助寶寶吃雞蛋的菜譜食譜壹牛奶蒸雞蛋
食材：生雞蛋1個、牛乳100mL、
可選：蝦1只，吊帶1顆
作法：
1.生雞蛋打撒後添加牛乳沿著壹個方位攪拌均勻，篩粉除掉蛋液中的汽泡。
2.蛋液倒進碗中，蓋緊外蓋或是包上保鮮袋，防水防火文火蒸7～8分鐘。
3.蛋液成形後再添加海產品蒸4～5分鐘就可以起鍋了。
推薦理由：嫩嫩滑溜的蒸蛋小孩子最喜歡吃完，特別是在針對咬合作用並未生長發育徹底的嬰兒而言，不用過多的咬合。添加牛乳口味更為細嫩，濃濃的壹碗優質蛋白，營養成分豐厚又美味可口。寶寶1歲之後可以加很少的糖或是鹽調料。再大壹點的小孩子，假如明確不容易造成蛋白過敏，可以配搭上海產品，就變成海鮮茶碗蒸，更具有口味。
食譜二簡單可麗餅
食材：白米飯壹小碗、造粒機蔬菜水果/雞肉適當、生雞蛋適當、番茄沙司（可選）
作法：
1.白米飯炒嫩，添加自己挑選造粒機蔬菜水果和雞肉，炒過。
2.生雞蛋打撒放進平鍋內，蛋液半生熟情況時在中間添加小量炒飯，再把蛋皮輕輕地包在炒飯上。
3.煎好的可麗餅翻面回來放菜盤上，最終可以擠上番茄沙司裝飾設計和調料。
推薦理由：炒飯裏有蔬菜水果和肉類食品，另配上壹些綠葉蔬菜，確保了壹餐的營養搭配。炒飯配搭的食材，可以自由挑選，恰好把電冰箱裏邊的零碎食材清除掉。包上雞蛋皮，壹般的炒飯也顯得有趣味性。把雞蛋皮掀開的全過程，就有壹種拆禮品的覺得，更為提高小孩子的胃口。