提供12種解酒方法，供大家參考。
壹、大白菜解酒:
大白菜剁幹凈，切成細絲，加點醋和白糖，拌勻，腌制10分鐘即可食用。
涼涼的，酸甜的，宿醉的。
二、悉尼宿醉:
取2-3片洗凈的雪梨，搗成泥狀，用紗布包好，擠出汁液即可飲用。
三、馬蹄宿醉:
10以上荸薺(菱角)洗凈搗成泥。
用紗布包裹，榨汁飲用(這種方法最適合喝高粱等烈酒的患者)。
四、甘蔗宿醉:
將洗凈去皮的甘蔗切成小塊榨汁飲用，有解酒的作用。
五、芹菜解酒:
取芹菜，洗凈，切碎，搗碎。
用紗布包裹，榨汁飲用(此法可解決醉酒後頭痛、腦脹、面部潮紅等癥狀)。
六、豆子宿醉:
用綠豆50g，紅小豆50g，黑豆50g，加甘草15g。
水煮，豆類和湯壹起吃，可以提神，緩解酒精中毒癥狀。
七、喝酸醋:
酸遇到酒精，生成乙酸乙酯和水，可以減少酒精對人體的傷害。
飲用時，用酸醋或陳醋60克，紅糖25克，姜片5克，加水適量，煎熟後飲用。
八、喝牛奶:
將牛奶與酒混合可使蛋白質凝固，減輕胃對酒精的吸收，保護胃黏膜。
九、喝蘿蔔汁:
用生白蘿蔔500克，洗凈榨汁，沖茶服用。
每次喝壹杯，分兩三次，有解酒、消除酒精的作用。
十、喝濃米湯:
濃米湯含有多種糖類和B族維生素，具有調和、解毒、醒酒的作用；
如果加入適量的糖效果會更好。
十壹、蛋清宿醉:
生雞蛋白、鮮牛奶、霜柿子適量煎服，解渴、清熱、解酒。
十二、生姜解酒:
如果醉酒後出現惡心嘔吐的情況，可以在嘴裏含壹小塊生姜止吐。