最先它的營養成分比精米白面高，粗糧未經過多生產加工，保存了很多的纖維，維生素和多種多樣礦物，它GI值（血糖增高率）會比稻米低些，血糖高的好朋友非常適合吃壹些粗糧，與此同時粗糧的飽腹感強，必須減肥的自己也能夠常用粗糧替代稻米與普通面點！粗糧包含糙米，黑豆，紅米，紅薯，苞米等。
鐘南山院士專家教授還說了，他之前也不吃粗糧的，現在知道它營養高，也開始吃壹些了！因此，無論健康養生或是運動健身，大家都可以經常吃粗糧，今日詳細介紹2款粗糧簡單地營養成分作法：
紅米糙米紅薯飯原材料：紅米、糙米、紅妳們可以依照平常做飯的量，紅米和糙米1：1的使用量。由於雜糧米很硬，先把這幾種米提早浸泡，壹般浸泡4小時左右就可以了，早上要吃得話，也最好提前壹個晚上浸泡。大夥兒做這個粗糧飯可以用電飯鍋做，還可以隔水蒸。我燉的是壹個人的量，所以才並沒有用電飯鍋，立即清洗幹凈米，添加高過粗糧米1節手指的冷水，隨後隔水蒸40min。
用電飯鍋得話，就是將洗幹凈的米和削皮切片的紅薯，壹起裝進去鍋中，壹樣添加超出粗糧米2cm強的水，按住做飯鍵，直到跳電就熟了！蒸粗糧飯是最後10min，換句話說蒸到30min時，把削皮切片的紅薯放進白米飯上邊，再蒸10min就可以了。紅米糙米紅薯飯就做好，軟糯香甜，真好吃，我家小孩最愛吃的便是這壹道粗糧白米飯了！
黑豆紅米糙米稻米玉米飯（主要材料：稻米、黑豆、紅米、糙米、苞米）有的人壹開始吃粗糧白米飯，感覺偏硬，口味不太好，此刻可以加壹些稻米，口味也會變得綿軟得多。稻米、黑豆、紅米和糙米按1：1：1：1占比，粗糧米壹樣自來水提早浸泡4小時，稻米可以不浸泡。
將粗糧米和稻米清洗整潔，然後將剝好壹點的玉米壹同放進電飯煲內。加入適量冷水，蓋上蓋子，運行做飯鍵就可以了。假如是隔水蒸得話，也是先將稻米、糙米、紅米、黑豆添加適量水，隨後隔水蒸35min，在最後5min然後把玉米放進白米飯上邊，再壹起蒸5分鐘左右就行了。
那樣混合著煮還挺好，壹下子就品嘗到多種粗糧，粗糧口味稍微有些嚼頭，因此大家不能吃太快，慢嚼，胃腸就可更方便地消化吸收他們營養的了。粗糧米很硬，因此壹定要提前浸泡好，假如著急趕時間，能夠用開水浸泡。妳們可以根據自己的需求配搭，純粗糧，加壹些稻米，或是添加栗子、紅薯、玉米、山芋、花生仁、冬瓜、小紅豆、黑豆、薏仁米等壹起煮，煮飯，熬粥，隨意搭配，天天換來吃，讓家人均衡營養！