第壹步:普通面粉500克，泡打粉5克。將酵母粉放入碗中，倒入適量冷水，攪拌均勻後靜置10分鐘(水溫不得超過40度，否則會損害面團的醇厚)。
第二步:將酵母水慢慢倒入小麥粉中，用筷子攪拌，直到盆中沒有太多的幹小麥粉。
第三步:揉成面團。然後用塑料薄膜覆蓋面團1小時。
包子第四步:在面團醇厚的同時逐漸提前準備好包子。1圓茄子，青椒2個，蔥適量，姜適量。
第五步:將青豆去皮，切成符曉，辣椒切碎，姜切碎，洋蔥切碎。
第六步:在綠豆丁中加入壹勺鹽拌勻，然後腌制20分鐘。(鹽腌是為了把綠豆中不必要的水分腌出來，以防包子餡太濕。)
第七步:腌制出大量的水，如下圖。
第八步:用手擦幹茄子丁裏的水。
第九步:將胡椒粉放入茄子丁中拌勻，然後加入1大勺鹽、小勺味精、1大勺醬油、1大勺生抽和2大勺糖拌勻。然後把蔥花和姜末放在茄子丁上。
第十步:鍋中倒入適量的油，油燒開後放入十幾個花椒，花椒出香味後關火。然後舀起辣椒，把剩下的油倒在蔥花上。然後在碗裏攪拌餡料。
第十壹步:在餡料中加入兩勺木薯澱粉，攪拌均勻。
第十二步:撒壹點香油拌勻，包子就做好了。
做包子第十三步:面團醇厚到兩倍大小就夠了。
第十四步:將面團從盆中取出，揉至表面光滑。
步驟15:將面團分成大小均勻的小份。
第十六步:搟成饅頭皮，邊緣薄，中間稍厚。
第十七步:取適量餡料放在包子皮中間，然後揉成包子。
第十八步:將包好的包子放在蒸籠上(蒸籠要提前上油或墊上油紙)，開始第二次醒發(上下必須15分鐘左右)。睡醒後逐漸蒸饅頭。大火至不銹鋼蒸鍋冒煙後，轉小火再蒸十五分鐘。蒸好後靜置幾分鐘，然後去掉蓋子(防止突然變冷後饅頭皮收縮)。