壹、適用範圍：水充足的環境；燃料充足、或中等剩余；
做飯時長：15分鐘左右；
水質要求：清水，無化學汙染，煮沸可以飲用即可；
二、原料：大米、水；
工具：小鍋、擋風板、爐頭和燃料；
三、制作步驟：
1、依據人數和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米面鋪平，水面超過米面3公分左右；
2、大火煮沸，可以加蓋，但要經常開蓋，否則沸水會溢出（時長4分鐘左右、視水量米量而定）；
3、待水沸後，轉入小火，火苗長在1公分以內，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嘗是否煮熟；
4、煮熟後，關火。
四、友情提示：
由於米質、爐頭火力、米量和水量等因素，各階段用時會有出入；視個人喜好可以增減水量；由於大米粥多為早餐食品，營地附近水源充足，建議做粥多加些水，多喝米湯，減少上午水的攝入量，達到減輕負重的目的
冬瓜大米粥
原料冬瓜 500 克 , 梗米 100 克。
做法將冬瓜洗凈 , 去皮及子 , 瓜肉切碎 , 放人家用果汁機中攪打成糜糊 , 盛入碗中備用。將梗米淘凈後放入沙鍋 , 加適量水 , 中火煨煮成稠粥 , 粥將成時加冬瓜糜糊 , 拌勻 , 加蔥花、姜末、精鹽、味精調味 , 再煮沸即成。
功效清熱解毒 , 利尿降壓。適用於高血壓患者食用。