中國的小吃還有很多意味著，其中有壹個具備意味著的小吃便是蒸菜，提到蒸菜相信大家已經非常了解到了，由於蒸菜的做法非常簡單，可是吃著口感可口活還非常簡單。實際上“煮”這個方式能比較好的保存食物原先的味兒與營養，現在人很註重養生，因此也會選擇吃壹些口味淡並沒有油脂食材，蒸菜就是壹個不錯的選擇。
蒸菜的種類有許多，有些是蔬菜水果蒸，還有的是葷腥，但是我覺得最好吃的或是營養搭配這才是最營養成分。只要是妳品嘗過蒸菜得人，口味壹定是特殊的讓人非常難以忘懷，因此我們可以嘗試在家裏做來吃。蒸菜越來越受歡迎的原因是因為生活中有非常特別口感，還有著很高的營養成分，大家最喜歡吃的蒸菜就莫過是清蒸魚了，實際上這道菜我們壹般在酒宴上就會非常普遍，這道菜也有很美好的寓意。肉末蒸豆腐食物：
第壹步塊南豆腐、1塊豬瘦肉、1根小香蔥、適量小米辣，生抽醬油，耗油和香萊作法：最先我們將要上邊食材備好，將瘦豬肉切割成尺寸均勻肉粒，把南豆腐水中清洗壹下，這兒的南豆腐還可以用豆腐取代。
在鍋裏加入適量油，將肉粒放入鍋裏，開文火慢炸，在煎炸的過程當中不要壹直不斷地煸炒，壹直等肉粒都變成金黃後，盛出來預留；
第二步將備好水豆腐切成片，把水豆腐放入盤裏，將已經做好的肉臊子淋在水豆腐上邊，在房間裏再加上少量生抽醬油和耗油，由於調味品含有鹽可以也不用再加鹽；把水豆腐放進鍋裏開走紅蒸八分鐘就可以出鍋了，由於肉臊子是熟，因此我們不用在鍋裏蒸太長的時長，最終在表面上上灑芝麻油和小米辣，也有香萊和蔥段。
這壹道尤其美味可口下飯菜的小吃就做好，學習的過程十分的非常簡單，大家學會了嗎？自己在家裏親手做來吃毫無疑問不會回頭的，營養美味省時間就不要想太多了！