西紅柿能同所有的水果壹起吃。
沒有水果和西紅柿存在食物相克。
西紅柿(番茄)食物相克:
1、番茄與純糧酒不可以***食:同食會產生欠佳生物化學反映,造成胸悶氣短,胸悶氣短。
2、番茄與地瓜不可以***食:二者***食會產生欠佳生物化學反映,長期性累積會使人得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、番茄與紅蘿蔔不可以***食:紅蘿蔔與維生素C豐富多彩的食品搭相互配合吃,就會破壞維生素C的營養價值。
4、番茄與牛肝不可以***食:番茄含有維生素C,牛肝使維生素C空氣氧化脫氨,使其喪失原先的作用。
5、馬鈴薯與番茄相沖:馬鈴薯會在身體腸胃中造成很多的鹽酸,番茄在極強的酸堿性自然環境時會造成不溶解水的沈定,可能會導致食欲減退,消化不良。
6、番茄與毛蟹不可以***食:同食會造成腹瀉,能夠用藕節治腹瀉。
7、魚類與番茄相沖:食材中的維生素C會對魚類中營養元素的消化吸收造成抑制效果。
番茄菜譜
1.番茄炒雞蛋
先將備好的番茄洗幹凈,切成塊狀裝在盤子;拿兩個雞蛋,去殼打在碗中攪拌均勻;在炒鍋中倒入適量的食用油,待油熱後倒進碗中的雞蛋液,把雞蛋煎香熟盛起;又在炒鍋中加食用油熱鍋後,將番茄倒進去翻炒;加入已經煎香的雞蛋繼續翻炒,調入適量的醬油、鹽和少許的水充分拌勻炒開;待水煮開後,撒入些許斤菜粒即可以出鍋品嘗了。
2.番茄燉牛肉
先把已挑好的番茄和牛肉洗幹凈後,分別切成塊狀以待用;把蒜頭剁成蒜末,蔥切成段塊;在炒鍋中倒入適量的食油,將蔥蒜爆炒出清香,將牛肉塊也放進去翻炒;加入適量的醬油、料酒和八角等配料可以提味;接著勺入適量的水燉開,再放進番茄塊狀持續燉開;調入些許食鹽就可以盛出來吃了。
3.番茄炒土豆
先把土豆去掉皮,切成薄薄的片狀,放在水中泡壹下;把大蒜剁碎備用,香菜切成段;將挑好洗幹凈的番茄切成塊狀裝盤中;在炒鍋中倒入適量的食用油,將蒜末炒香後倒進土豆片翻炒;待土豆片快熟後,倒進番茄繼續翻炒,調入適量的鹽攪拌均勻;接著撒上香菜段,充分炒勻即可盛起食用。
4.番茄炒魚片
先把備好的魚肉切成片狀,調入適量的白糖和食鹽,還有雞蛋清和料酒充分攪拌均勻;把適量的番茄洗幹凈,切成塊狀;蘑菇和香菜也洗幹凈,蔥姜蒜也切成好備用;在炒鍋中加入適量的食用油,將蔥姜蒜都放進去爆炒壹下,加入魚片翻炒;把番茄塊和蘑菇倒進,倒入壹定的清水煮開;調入適量的鹽進行調味,撒上些許香菜拌勻就可以出鍋。
把番茄和茄子洗幹凈後,分別切成塊狀備用;將蒜頭剁碎,紅辣椒和蔥都切成段塊裝在碗中;在茄子塊中加入適量的澱粉拌勻,在炒鍋中倒入食用油,把混有澱粉的茄子倒進炸香盛出來;又在鍋中把蒜末和紅辣椒炒香,加入番茄翻炒;倒進炸香的茄子和少許清水,調入壹定的食鹽和醬油等配料繼續翻炒;煮至湯汁稠了,撒入蔥花就可以裝盤食用了。