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冬天又到了吃東北各種燉菜的時候了。妳最喜歡哪種燉菜?

東北本身冬天就比其他城市冷,所以做燉菜就成了壹個東北人最愛吃的食物。因為燉菜本身吃起來很燙,而且東北人真的吃很多燉菜,比如白菜豬肉燴面或者雞肉燉蘑菇,都是很好吃的東北菜,而且東北的燉菜量特別大,有時候都是壹盤燉菜就很好吃,所以如果壹家人晚上吃的少壹點,吃個燉菜加米飯就夠了,而且在東北,他們喜歡湯汁濃郁的燉菜。

今天給大家講的不僅限於大家熟知的東北燉菜。我相信妳們都聽說過這些雞肉蘑菇燉菜,所以我要告訴妳們東北人經常喜歡吃的其他燉菜。這裏說的東北燉菜和三鮮藥材不壹樣。它可以包括三種新鮮的草藥,即土豆,茄子和青椒可以加入其中,但西紅柿和豆類可以加入其中。也有朋友喜歡在裏面放壹點肥瘦相間的豬肉,可以讓這鍋素菜味道鮮美。此外,這種燉肉的味道可以讓妳感到微鹹或微酸,妳可以隨意吃特別的飯菜。之所以這麽說,是因為裏面加了西紅柿,讓本來有點酸的味道不會因為豬肉的原因而油膩,而且裏面有很多素菜,所以味道不會像豬肉燉粉條那麽濃,但是這個味道真的很好吃。

雖然名字聽起來很特別,但是這種濃郁的燉肉吃起來會很好吃。這個燉品和東北燉品加的食材基本不壹樣,味道也會不壹樣。這裏加的食材有玉米、南瓜、豆角、寬面等等,還加了壹些肥瘦相間的豬肉。玉米和南瓜燉出來的味道比較甜,所以味道會和東北的燉菜有很大的不同。有的朋友還喜歡把豐收做成麻辣味,還是很好吃的。

妳應該用壹個更大的鍋來煮這種美味的食物,否則妳會放不下蛋糕的。壹般小黃魚會先炸後燉,這樣在脆的基礎上,小黃魚還會增加調味的作用,味道會很鮮美。另外最好的糊餅會直接貼在鍋裏,糊餅還會沾上小黃魚湯的味道,會讓味道非常好。

而且還免去了小黃魚煎好後做壹個面食的麻煩。如果小黃魚炒後紅燒,會有點油膩,但如果配上這個玉米面貼,正好中和了這種油膩感。