秋冬季節，天氣寒冷幹燥，人體新陳代謝下降，體力消耗也減少很多，攝入體內的營養物質更容易被吸收和儲存。所以每到秋冬，很多人都有“進補”的習慣。秋冬進補不僅可以補充身體所需的營養，增強身體的抗寒能力，還可以平衡和調和氣血，增強體質，預防壹些疾病。
說到進補，我們離不開各種大魚大肉，比如牛羊肉雞鴨魚肉等等。，都是我們平時吃的食材。但是，除了這些食材，還有壹種食材非常值得推薦！雖然比較小，但是營養價值很高，特別適合秋冬食用。這個食材就是“兔肉”。
俗話說“鳥如梟，獸如兔。”兔肉味道鮮美，富含蛋白質、卵磷脂、維生素、氨基酸以及鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鈷、鋅、銅等微量元素。其中兔肉的鈣含量極高，是牛羊肉的2-3倍！蛋白質含量高達21.5%，比牛肉高18.7%，是豬肉的兩倍！與其他肉類相比，兔肉具有“四高四低”的特點，即高蛋白、高磷脂、高賴氨酸、高消化率，以及低脂肪、低膽固醇、低尿胺、低熱量。
天氣很冷。吃牛羊肉比較好。它含鈣高，脂肪低，蛋白質高。在鍋裏燉很有營養，很滿足！在市場上，兔肉享有“保健肉”、“中草藥”、“美容肉”的美譽！秋冬季節常吃兔肉，不僅能補充營養，增強體質，還具有健腦強身、健脾益胃、補血益氣、保持皮膚彈性、保護血管壁、預防動脈硬化、高血壓、冠心病等功效！下面，大廚就和大家分享壹下兔肉的美味！
肉
準備食材:兔肉、五花肉、蔥、姜、蒜、香菜、香葉、八角、白芷、桂皮、肉豆蔻、幹辣椒、鹽、料酒、冰糖、醬油、生抽、食用油。
具體:
1.將兔肉剁成大塊，放入鍋中，加入適量清水，浸泡30分鐘，將血和臟東西泡出來，然後用流動的清水清洗幹凈，放入鍋中，加入適量清水，加入幾塊五花肉，大火燒開後撇去浮沫，取出肉塊，瀝幹水分。
2.熱鍋放油，放入適量冰糖，將冰糖翻炒至紅棕色，放入兔肉和五花肉翻炒，放入適量料酒、生抽和老抽，大火翻炒至肉色。
3.加入事先準備好的蔥段、姜片、蒜瓣、香葉、八角、白芷、桂皮、肉豆蔻、幹辣椒，翻炒均勻，加入沒有肉末的開水，蓋上鍋蓋，轉小火燉壹個半小時。
4.將兔肉燉至軟爛後，打開鍋蓋，加入適量鹽調味，轉大火。收湯後撒上適量蒜和香菜，關火取出。
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以上是關於生肖兔和什麽生肖比較好，是關於食譜的分享。看完了屬兔男會娶什麽樣的老婆，希望這個對大家有幫助！