引言：目前有幾種疾病嚴重威脅我們的健康，其中就有高血壓，它是壹種慢性病，目前它的治療方法就是藥物加日常調理，不能徹底的治愈。我們患者可以通過日常飲食來緩解和降低血壓，從而保證我們的身體健康。
胡蘿蔔現在科學研究證明，胡蘿蔔具有降壓、強心的作用。它所含的琥珀酸鉀鹽是降低血壓的有效成分，而其含有的槲皮素、山茶酚等物質，是組成生物類黃酮的不可缺少的元素，所以常食用胡蘿蔔能改善人體的微小血管功能，降低我們的血脂，增加冠狀動脈血流量，從而有緩解，降低血壓，降低血糖、強心等作用，對血管性疾病都有壹定的益處。
綠豆我們都知道綠豆有清熱下火的功效，在夏天人們通常喜歡吃它來降暑。但它還可緩解和降低血壓的功效，這是因為綠豆富含維生素E及微量元素鐵、鋅、銅、硒等，這些元素可以保護血管的正常機能，增強血細胞的活力和改善血液粘滯度，從而使血液循環的阻力減少，起到緩解，降血壓的作用。而且，綠豆所含的鉀含量較高，也具有很好的降血壓作用，所以是壹種非常適合於高血壓人群的食物。
冬瓜、黑蒜、洋蔥為壹年生草本植物，莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，表面有毛和白粉，是普通蔬菜。皮和種子可入藥。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產於夏季。可以治高血壓。最為常用飲食療法，其食用簡單，針對高血壓及引起的高血糖、高血脂的調理平衡效果理想。高血壓患者應多吃洋蔥，因為它不但含有豐富的營養，而且有較高的藥用價值，洋蔥有殺菌、祛痰、消炎、利尿、發汗、降壓、抗癌、強身等特殊功效。