辣椒因具有殺菌、防腐、調味、營養、祛寒等功能，在防病治病、改善基因、促進人類進化等方面發揮了積極作用。因此，在日常菜單中加入壹點胡椒對妳的健康大有好處。
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素和維生素B，包括蘆丁，對保護血管健康和防治高血壓有壹定的作用。各種維生素的含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄高2 -4倍。含有占其總重量0.6%的各種礦物質，其中鈣、磷較多，其次是鋅、鐵，還有錳、銅、碘等微量元素。
擴展數據:
西紅柿的功效:
西紅柿中含有的有機酸能軟化血管，促進鈣、鐵的吸收，對腸黏膜有收斂作用。它含有蘋果酸和檸檬酸，可以幫助胃液消化脂肪和蛋白質。所含的糖類大部分是果糖和葡萄糖，易於吸收，具有養心護肝的作用。番茄紅素具有抗炎、利尿的作用，對腎病患者尤其有益。
胡椒的功效:
辣椒可緩解胸腹部冷痛，止痢，殺滅胃腹部寄生蟲，控制心臟病和冠狀動脈粥樣硬化；還能刺激口腔黏膜，引起胃蠕動，促進唾液分泌，增強食欲，促進消化。
參考資料:
百度百科-辣椒炒番茄
參考資料:
百度百科-番茄
參考資料:
百度百科-辣椒