所需配料:
紅薯粉條，五花肉，小米辣，蒜，姜，火鍋底料，辣醬，醬油，料酒，生抽，蠔油，鹽，糖，白胡椒粉，蔥花。
準備兩坨紅薯粉絲，用熱水泡十分鐘左右。小蜜蠟去蒂後，切辣椒圈。姜蒜剁成蒜末。五花肉先切片，再剁碎。粉絲泡好後切短壹點。
熱鍋倒油，放入火鍋底料、辣醬，炒紅油，然後放入肉末，炒香，再放入蒜末、姜末小米炒香，再放入泡好的粉絲，炒至入味。
加入少許生抽、料酒、老抽、蠔油、半勺鹽、壹勺白糖提味，大火翻炒入味，撒上少許白胡椒粉即可食用。然後撒上蔥花即可食用。
豬肉的營養價值:
1.豬肉中的蛋白質是壹種優質蛋白質，含有人體必需的所有氨基酸。
2.豬肉中含有豐富的鐵，是人體血液中紅細胞形成和功能維持所必需的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，尤其是精制豬肉富含維生素B1。豬肉還含有較多的維生素B2，對脂肪的合成和分解有重要作用。
功效和功能:
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬肉可以提供血紅素(有機鐵)和半胱胺，促進鐵的吸收。
酸可以改善缺鐵性貧血。
補腎養陰
豬肉性溫味甘，具有潤胃生津、補腎益氣、清熱解毒的功效。主要用於治療因發熱、口渴消瘦、腎虛體弱、產後血虛、幹咳、便秘、補虛、滋陰潤燥、養肝養陰、潤膚利尿、止渴等引起的津液損傷。
潤燥
豬肉湯可以彌補津液不足引起的煩躁、幹咳、便秘。