栽培技術：
刺芫荽壹年四季均可播種，但以春季最為適宜。
刺芫荽喜溫喜肥喜濕，所以應選擇通風透光，排灌方便，土質疏松肥沃的壤土進行種植。
整地前撒施農家肥，深翻土地後作畦，畦寬1m。因種子細小，播種時可先將種子與細沙混合均勻然後撒播，以利播種均勻。
播種畦畦面土粒要細碎，播後用腳踩實畦面，使種子與土壤緊密結合，然後蓋0．3cm厚的細土，澆透水。
出苗後每天早上澆1次水，以保持土壤相對濕度達70％～80％。
刺芫荽出苗後真葉生長緩慢，當具有2片真葉時，需及時追肥，10天左右追施1次稀薄的人糞尿或沼液，可連續追施2～3次。
當植株長到5～6片真葉時就可以結合間苗進行第壹次采收，采收時連根拔起，洗凈後全株出售，再間再收。
最後壹次定苗應使株距達到20cm見方，也可把間出的苗進行移栽，定植行距25cm，株距20cm。
定苗或移栽後1個月，即可開始陸續采收植株的外層嫩葉，每采收2～3次後追壹次肥，追肥以氮肥為主，可對水澆施300倍的尿素水。
刺芫荽抗病性強，很少發生病害，蟲害主要是蚜蟲。
入秋後刺芫荽進入開花結果期，開花後40天可采收種子，由於種子極小易被風吹散，采種時可連花莖剪下，經晾幹，揉搓，篩凈後裝袋置陰涼處貯藏備用。
註：
刺芹，別名：假芫荽、節節花、野香草、假香荽、緬芫荽、香菜、阿佤芫荽等。
為傘形科刺芹屬的植物。
性味：辛、微苦，溫。
具有疏風除熱，芳香健胃之功效，也是果園和農田中常見雜草，危害輕。
花果期夏、秋季節。