2黑胡椒牛肉的腌制
原材料/調料
牛肉腌料水蒜頭姜色拉油黑胡椒
工作流程
1.將牛肉洗凈，切成大小合適的塊。
2.取適量庫克鹵汁，加水拌勻。切兩片姜蒜放進去。
3.將切好的牛肉拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏48小時以上。
3燒烤醬
材料:蒜仁4兩米酒200cc x藍醬油醬600cc李X蠔油200cc x大米花生醬(有顆粒的那種)1/4罐黑醋20cc味精5兩糖4兩。
做法:先將蒜炒至金黃，香味溢出時撈起待用。然後把其他食材壹起用小火煮到沸騰(邊煮邊攪拌)，再把剛炒好的蒜扔進去攪拌均勻。
素食燒烤醬
實踐；第壹種:醬油2湯匙，味精1/4茶匙，胡椒粉和五香粉少許。第二種:1小勺辣椒醬，2小勺醬油，1小勺紅蔥花。第三種:1湯匙醬油，1湯匙黑醋，1湯匙低聚果糖，1湯匙檸檬皮粉。第四種:愛的甜辣醬+愛的沙茶醬，1罐:1罐(混合均勻)。塗在玉米上有股外面小賣的味道！* *燒烤醬。材料:醬油3大勺，蠔油3大勺，麥芽糖3大勺。五香粉少許，胡椒粉少許，蒜泥2湯匙。1湯匙酒和400cc水(約1杯半~2杯)做法:將所有材料放入鍋中，用小火煮至粘稠狀。備註:剩下的醬料可以裝入瓶中，放入冰箱冷藏，可用於燒烤和肉類海鮮菜肴。
。4花椒粉、芝麻粉、孜然粉、鹽粉、花椒粉、花椒粉、幹香菜粉(或者東北的壹種草藥，潮人用來烤狗肉，曬幹，可以用來烤羊肉串，很香)、幹蒜粉、幹姜粉(很少)。
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