口味：清香味 工藝：蒸 韭菜鯽魚湯的制作材料：主料：鯽魚200克
輔料：韭菜30克
調料：醬油1克,鹽1克 教您韭菜鯽魚湯怎麽做，如何做韭菜鯽魚湯才好吃魚去腸雜及鱗，洗凈，納入韭菜裝滿，放入蓋碗內，加醬油、鹽，蓋上蓋，蒸半小時即成。
小帖士-健康提示：
1. 清熱，解毒。
2 .用於內外痔瘡、痔漏的治療。
3. 韭菜具有補腎助陽、溫中行氣、散瘀解毒的功效。
4. 用於胸痹、噎膈反肋、食積腹痛、便秘、陽痿遺精、遺尿、吐、衄、尿血、消渴、脫肛、跌打損傷等。
小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸壹同食用。吃魚前後忌喝茶。
赤豆鯽魚湯的做法詳細介紹 菜系及功效：水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 營養不良食譜 痛風食譜
口味：清香味 工藝：煮 赤豆鯽魚湯的制作材料：主料：鯽魚800克
輔料：赤小豆150克,桑白皮100克
調料：姜3克,陳皮2克,鹽3克 教您赤豆鯽魚湯怎麽做，如何做赤豆鯽魚湯才好吃1. 鯽魚去鱗、去鰓去內臟，洗凈備用。
2. 赤小豆洗凈洗浸泡，桑白皮洗凈。
3. 鯽魚、赤小豆、桑白皮、老姜、陳皮放入開水鍋內，小火煮2小時，加鹽調味即可。
小帖士-健康提示：
清熱利水，疏風消腫。
小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸壹同食用。吃魚前後忌喝茶。
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
雙菇鯽魚湯的做法詳細介紹 菜系及功效：肺調養食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：原本味 工藝：燒 雙菇鯽魚湯的制作材料：主料：鯽魚800克
輔料：香菇（幹）15克,蘑菇(鮮蘑)30克,白花蛇舌草30克
調料：色拉油20克,大蔥15克,姜10克,黃酒20克,鹽5克,甜面醬5克,白砂糖10克 教您雙菇鯽魚湯怎麽做，如何做雙菇鯽魚湯才好吃 1. 白花蛇草加水6杯煎煮約10分鐘，濾出汁備用。香菇泡軟，洋菇洗凈，鯽魚洗凈。
2. 鍋中加油燒熱，把鯽魚放下，用小火兩面煎黃，再加蔥（切段）、姜（切片）、酒，藥汁壹起煮沸。加入香菇、洋菇小火煮至魚熟湯濃，加入鹽、味精、糖調味，再煮片刻即可。
小帖士-健康提示：
本方適用於肺病後到氣血虧虛，或肺癌手術後，化學放射治療後康復期。
小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸壹同食用。吃魚前後忌喝茶。
竹筍鯽魚湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 產後調理食譜 健脾開胃食譜
口味：奶湯鹹鮮 工藝：白燒 竹筍鯽魚湯的制作材料：主料：鯽魚500克
輔料：竹筍100克
調料：鹽2克,胡椒粉1克 竹筍鯽魚湯的特色：味道鮮美，營養豐富。 教您竹筍鯽魚湯怎麽做，如何做竹筍鯽魚湯才好吃1. 鯽魚去鱗及內臟，洗凈；
2. 竹筍洗凈，切片；
3. 鯽魚、筍片放入鍋內，加入1000克水，用大火燒開，撇凈浮沫；
4. 改用小火煮，湯色奶白時，加入精鹽、胡椒粉調味即可。
小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸壹同食用。吃魚前後忌喝茶。
竹筍鯽魚湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮 竹筍鯽魚湯的制作材料：主料：鯽魚500克
輔料：竹筍100克
調料：鹽4克 教您竹筍鯽魚湯怎麽做，如何做竹筍鯽魚湯才好吃1. 將鯽魚去鱗及內臟，洗凈；
2. 鮮竹筍洗凈切片；
3. 將鯽魚、筍片放入鍋內，加入適量清水，以旺火燒開，撇凈浮沫；
4. 改用小火慢煮至鯽魚、竹筍熟，出鍋前加適量鹽調味即可。
小帖士-健康提示：
1. 100克竹筍含蛋白質約4.1克、脂肪約0.1克，糖類5.7克、鈣22毫克、磷56毫克、還含有鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、給生素B2、維生素C等；
2. 不僅如此，生筍所含有的大量纖維質；
3. 能促進腸道的蠕動，可防便秘，也是肥胖者減肥的佳品。
小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸壹同食用。吃魚前後忌喝茶。
絲瓜鯽魚湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 產後調理食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燒 絲瓜鯽魚湯的制作材料：主料：鯽魚500克
輔料：絲瓜250克
調料：豬油（煉制）75克,大蔥15克,姜8克,鹽8克,味精2克,料酒25克,胡椒粉1克 絲瓜鯽魚湯的特色：湯汁乳白光亮，魚嫩湯鮮清香 教您絲瓜鯽魚湯怎麽做，如何做絲瓜鯽魚湯才好吃 1. 將魚去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗凈，瀝水，放在案板上，用刀把魚的兩面各剞上雙“十”字花刀；
2. 絲瓜去皮，洗凈，切成長6厘米的段，再壹破為二，分切成條；
3. 將鍋架在火上，放入豬油，燒至七八成熱時將鯽魚放入，略煎兩面，待魚稍稍上色即可烹入料酒，加蓋略燜；
4. 隨即加入姜片、蔥段，和適量鮮湯，蓋上鍋蓋，燒開後改用小火氽煮5～7分鐘，魚肉成熟後將魚盛在湯碗內；
5. 鍋內下入絲瓜條，回到旺火上燒開後再燒3～4分鐘，見湯呈乳白色、絲瓜已酥時揀去姜片、蔥段，加鹽和味精，調好口味，再燒壹會；
6. 即可出鍋倒在湯碗中魚體上，撒上胡椒粉，即能食用。
小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸壹同食用。吃魚前後忌喝茶。