原材料:馬鈴薯、紅蘿蔔、芋頭、平菇、豆腐皮、素蠔油、十三香
流程:1、將芋頭和平菇切條油膩儲備用
2、將馬鈴薯和胡蘿蔔切絲,綽水後撈出瀝幹
3、將四種解決後的食物壹起下入鍋中炒嫩,添加蠔油及十三香調料翻炒勻稱後出鍋就可以
4、將炒好的食物放進豆腐皮,包囊成長方形,用面漿放好邊,下入鍋中油膩就可以。
二、醬料豆腐原材料:豆制品、青小辣椒木薯澱粉、素蠔油、生抽醬油、米醋、鹽、番茄沙司
流程:1、豆制品清洗切壹小塊,青小辣椒切割成壹小塊
2、鍋中添加食用油,入豆制品煎至雙面橙黃色
3、碗中添加3大勺冷水,木薯澱粉、素蠔油、生抽醬油、米醋、鹽、番茄沙司拌勻稱
4、入紅青辣椒炒出香氣,最終把醬料倒入翻炒勻稱,炒至料汁粘稠的情況就可以非常下飯菜,食欲大好!!
三、田園家常菜原材料:西蘭花、黑木耳、甜蜜豆、藕、青紅椒、素蠔油、鹽
流程:1、鍋中燒開水,開後加小量油和鹽,將鴨胗、西蘭花、黑木耳、甜蜜豆綽水,30秒後出鍋瀝幹
2、凈鍋滾油,將全部食物下入鍋中迅速翻炒,添加素蠔油和鹽調料
3、出鍋擺盤就可以。
四、姜片小青菜原材料:小青菜、姜片、鹽、食用油
流程:1、滾油,下入姜片炒嫩
2、下入小青菜迅速翻炒,加壹點點水
3、添加適量鹽調料
4、翻炒勻稱,出鍋擺盤就可以
五、栗子煮白菜原材料:栗子150克、白菜壹顆、姜片1塊、素高湯適當、食用鹽少量、黑胡椒粉少量、山茶油1勺子
作法:1.白菜清洗切片,板栗仁切壹小塊,姜片削皮切成片;
2.涼鍋入油,放進生姜片爆香;
3.添加素高湯和少量黑胡椒粉;
4.添加板栗仁先煮10分鐘上下;
5.添加白菜煮開;
6.添加少量食用鹽調料就可以出鍋。
六、白菜燉面筋原材料:白菜、水面筋、姜、枸杞子、五香粉、食用油、鹽、蔬菜粉
作法:1.白菜清洗切片,水面筋切發展條,姜剁碎預留;
2.鍋中入油燒開倒進姜爆香;
3.放進白菜翻炒;
4.添加五香粉炒勻稱;
5.放進水面筋,沿鍋邊淋入少量水燉壹下;
6.放鹽和蔬菜水果粉調料,水面筋進味就可以熄火;
7.撒進枸杞子裝點哦。
七、酸辣白菜粉條?原材料:油麥菜1棵、紅薯粉條適當、鹽適量、素蠔油1勺、生抽醬油2勺老醋2-3勺、小米辣1個、姜沫適當
作法:1.紅薯粉條提早泡開好,油麥菜切條,小米椒剁碎;
2.涼鍋入油,炒嫩姜沫;
3.倒進白菜小米辣炒軟;
4.倒進紅薯粉條翻炒2分鐘;
5.倒進未過白菜紅薯粉條的水時加全部調味品蓋外蓋燜煮10分鐘;