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只有簡單的材料,該如何制作出美味可口的素食?

壹、腐皮卷

原材料:馬鈴薯、紅蘿蔔、芋頭、平菇、豆腐皮、素蠔油、十三香

流程:

1、將芋頭和平菇切條油膩儲備用

2、將馬鈴薯和胡蘿蔔切絲,綽水後撈出瀝幹

3、將四種解決後的食物壹起下入鍋中炒嫩,添加蠔油及十三香調料翻炒勻稱後出鍋就可以

4、將炒好的食物放進豆腐皮,包囊成長方形,用面漿放好邊,下入鍋中油膩就可以。

二、醬料豆腐

原材料:豆制品、青小辣椒木薯澱粉、素蠔油、生抽醬油、米醋、鹽、番茄沙司

流程:

1、豆制品清洗切壹小塊,青小辣椒切割成壹小塊

2、鍋中添加食用油,入豆制品煎至雙面橙黃色

3、碗中添加3大勺冷水,木薯澱粉、素蠔油、生抽醬油、米醋、鹽、番茄沙司拌勻稱

4、入紅青辣椒炒出香氣,最終把醬料倒入翻炒勻稱,炒至料汁粘稠的情況就可以非常下飯菜,食欲大好!!

三、田園家常菜

原材料:西蘭花、黑木耳、甜蜜豆、藕、青紅椒、素蠔油、鹽

流程:

1、鍋中燒開水,開後加小量油和鹽,將鴨胗、西蘭花、黑木耳、甜蜜豆綽水,30秒後出鍋瀝幹

2、凈鍋滾油,將全部食物下入鍋中迅速翻炒,添加素蠔油和鹽調料

3、出鍋擺盤就可以。

四、姜片小青菜

原材料:小青菜、姜片、鹽、食用油

流程:

1、滾油,下入姜片炒嫩

2、下入小青菜迅速翻炒,加壹點點水

3、添加適量鹽調料

4、翻炒勻稱,出鍋擺盤就可以

五、栗子煮白菜

原材料:栗子150克、白菜壹顆、姜片1塊、素高湯適當、食用鹽少量、黑胡椒粉少量、山茶油1勺子

作法:

1.白菜清洗切片,板栗仁切壹小塊,姜片削皮切成片;

2.涼鍋入油,放進生姜片爆香;

3.添加素高湯和少量黑胡椒粉;

4.添加板栗仁先煮10分鐘上下;

5.添加白菜煮開;

6.添加少量食用鹽調料就可以出鍋。

六、白菜燉面筋

原材料:白菜、水面筋、姜、枸杞子、五香粉、食用油、鹽、蔬菜粉

作法:

1.白菜清洗切片,水面筋切發展條,姜剁碎預留;

2.鍋中入油燒開倒進姜爆香;

3.放進白菜翻炒;

4.添加五香粉炒勻稱;

5.放進水面筋,沿鍋邊淋入少量水燉壹下;

6.放鹽和蔬菜水果粉調料,水面筋進味就可以熄火;

7.撒進枸杞子裝點哦。

七、酸辣白菜粉條?

原材料:油麥菜1棵、紅薯粉條適當、鹽適量、素蠔油1勺、生抽醬油2勺老醋2-3勺、小米辣1個、姜沫適當

作法:

1.紅薯粉條提早泡開好,油麥菜切條,小米椒剁碎;

2.涼鍋入油,炒嫩姜沫;

3.倒進白菜小米辣炒軟;

4.倒進紅薯粉條翻炒2分鐘;

5.倒進未過白菜紅薯粉條的水時加全部調味品蓋外蓋燜煮10分鐘;