之後的魚腥味基本就不用了。放置幾個小時後再洗，用洗潔精清洗，以消除魚腥味。也可以買壹撮韭菜，像往常壹樣炒，炒的時候多加點油，用韭菜來回擦鍋底和鍋壁，很快就能去除腥味。
也可以在熱鍋裏煮點醋慢慢去腥，或者多用幾次。將壺加熱，用壹些用過的溫熱茶葉擦拭，魚腥味就會消失。在洗碗、洗鍋的水裏放幾片檸檬皮、橘子皮，或者滴幾滴醋，有助於消除菜、餐具的刀上的魚腥味和蔥蒜味。
買壹撮韭菜，照常炒，炒的時候多加點油，在鍋裏來回搓，很快就能去腥。也可以用豬皮擦所有的鍋。鍋裏煮點醋，魚腥味就可以去除了。河魚比較渾濁，可以用鹽水洗魚，或者用鹽搓魚，去除腥味。
夏天有些河魚有土腥味，做菜時影響口感。可以先把魚的肚子切開，放在冷水裏，然後在水裏滴壹點醋，或者加壹點胡椒粉或者月桂葉，然後燒，土腥味就消失了。炒河魚的時候，先把魚泡在米酒裏，然後用面粉包好，放在鍋裏炒，可以去除魚腥味。
在煎魚之前，將魚浸泡在牛奶中壹會兒，不僅可以去除魚腥味，還可以增加鮮味。趙記辣洗凈後，用紅酒腌制兩次，酒的順序和香味可以消除腥味。鯉魚背上兩邊各有壹根筋，這是充氣時很腥的東西。切魚的時候，在靠近腮的地方拉壹個小口，肌腱就露出來了。用鑷子夾住，輕輕用力取出，煮的時候沒有腥味。
加工魚的時候，手會有魚腥味。如果用少量牙膏或白酒洗手，再用清水沖洗，可以去除魚腥味。在洗碗、洗鍋的水裏放幾片檸檬皮、橘子皮，或者滴幾滴醋，有助於消除菜、餐具的刀上的魚腥味和蔥蒜味。同時可以軟化硬水，增加瓷器的光澤。