香菇燉雞是東北最有名的“大菜”之壹。東北蘑菇燉雞是用榛蘑、笨雞、紅薯粉條烹制而成。榛蘑是壹種非常好的食用菌菌種，也是壹種非常珍貴的野生美味。榛蘑吃起來軟嫩可口。榛蘑和農家院養的散養雞壹起煮，味道非常鮮美爽口。散養的雞吃起來特別緊實有嚼勁，湯又香又好吃。
2、鍋肉
鍋包肉是東北最有名的“大菜”之壹。每年過年過節都有這種鹵肉，是婦孺最愛的特色美食。豬肉鍋是將瘦豬肉洗凈，切片，蘸上小麥粉，放入鍋中炸至雙面金黃色，然後撈起。鍋中加入植物油，加入番茄醬、白糖、米醋，翻炒均勻，然後放入豬肉鍋，翻炒兩次，裝盤。這鍋巴肉的味道:香，甜，酸，外嫩裏嫩，好吃，特別好吃。
3.豬肉白菜燉粉條
紅燒肉白菜粉絲是東北的特色之壹。豬肉白菜燉粉條更適合秋冬。這個菜比較簡單，菜有湯有營養，挺好的。天氣變冷了。吃了這道菜會讓人全身發熱。豬肉白菜燉粉條用新鮮五花肉洗凈，切成小塊。鍋中加入植物油，將豬肉用油煸炒，加入泡好的紅薯粉條和切成小塊的大白菜，攪拌均勻，加入食用鹽、醬油和白胡椒粉煮至熟。豬肉白菜燉粉條味道:香鹹軟糯，特別好吃。
4.醬大骨
醬骨是東北的特色食品，是用豬大腿骨做的。醬棒骨用的棒骨必須有肉棒骨和脊髓。醬骨端上來後，妳得用塑料吸管把管骨裏的脊髓慢慢吸到嘴裏。又香又濃，脊髓入口即化，香氣四溢。然後我帶著壹次性手套，漸漸享受到大骨頭上的肉，酥爛嫩滑，醬香濃郁。
5.紅燒白肉
東北特色美食烤白肉，以五花肉、東北鹹菜、東北土豆粉條燉為主。東北泡菜切成絲，五花肉切成大塊。這道菜不難做。最重要的是原材料。要把正宗的東北泡菜和正宗的土豆粉條壹起燉，才能燉出醇厚的感覺。東北的小夥伴說，冬天，壹個人可以吃壹鍋。