材料:米酒100克，水400克，桂花30克。
輔料:枸杞適量
調料:桂花30g。
烹飪步驟？11步
步驟1
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準備米酒和桂花。黃貴稠酒的主要原料是米酒。米酒的方法我就不再解釋了。可以參考我之前的食譜，詳細說說。取100克米酒，壹定要和米飯壹起拿出來，不要只是酒。
第二步
在米酒中加入約100 ml的水，攪拌均勻。
第三步
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用篩網過濾，過濾時大米會留在篩網上。將網篩放在盛有剛過濾好的米酒的盆頂上，用勺子按揉將米壓碎。
第四步
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搓了壹會，飯有點幹了。
第五步
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用壹些水沖洗，然後繼續揉捏。
第六步
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洗過的水後面是壹個裝滿米酒的盆子。加水反復揉就行了。400克水用完了，飯基本都搓出來了。
第七步
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看我最後蹭的屏幕。飯基本沒了，都被揉進米酒水裏了。
第八步
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這時候妳就得到濃稠的白米酒，放在火上煮。
第九步
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盛壹杯，加入桂花醬或者桂花。我的桂花醬是自己做的。剛開始加了紅糖，顏色太深。怕破壞了酒濃濃的白顏色，就選了我買的桂花。
步驟10
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為了讓大家看得更清楚，我只在碗裏加桂花。碗裏加桂花的好處是可以根據自己的喜好多加甜的，不想太甜就少加。呵呵，自己在家做是為了更好的適應自己的口味。壹碗濃濃的黃色桂花酒，濃郁的白香味，就做好了。