壹般而言，女士們偏愛酸奶、白奶酪、糖煮水果、家禽、湯和熱飲，然而男士們更喜歡選擇谷物類加工而成的食品、魚、豬肉、土豆、奶酪、含奶油的甜品和含酒精的飲品。
80%的法國人都特別喜歡食用生的蛋、肉、魚和軟體動物。壽司和韃靼牛肉引領的風尚也直接導致對生魚的食用量翻番(從全國食品攝入調查研究2009年公布的數據15%增長到31%)，生牛肉的食用量從24%漲到30%。
研究表明，法國人的體重和他們的食物攝入，根據性別、年齡和地區的不同差異很大。65-79歲的成年人食用更多家裏面烹飪的食物，男士吃更多的生肉，在大的居民點的居民攝入更多的魚、糖果和果汁。
擴展資料
法國菜註重新鮮、原味。法國菜選料廣泛，主要偏好牛肉、禽類、海鮮、蔬菜等，特別是烤蝸牛、松露菌、蘑菇、龍蝦、鵝肝、魚子醬；在配料上，酒、橄欖油、鮮奶油以及各式香料是法國人的最愛。壹頓標準式法國式大餐的上菜順序主要為冷盤菜、湯類、主菜和甜品。
法國是全球最大葡萄酒生產國，也是全球最大葡萄酒消費市場。 出產的葡萄酒舉世聞名，波爾多、朗格多克、勃艮第，這些名酒產區都在法國。人均年消費量在53至55升左右。按2007年的葡萄酒產量計算，法國以約47億升位居世界第壹，意大利和西班牙緊隨其後。
中國新聞網-華媒：法國人飲食不健康 八成人愛“宅”不愛動