油炸豆腐
看醬。在熱鍋裏煎至兩面金黃。炒蒜末。炒豆腐。倒入調味汁，翻炒。將小米、香辣洋蔥翻炒，收集汁液。出鍋吃。
糖醋豬肉
雞胸肉切塊，勺料酒，兩勺生抽，少許鹽，半勺胡椒粉，腌制10分鐘，裹上澱粉，入鍋炸至金黃，將醬汁燒開，倒入雞胸肉，撒上芝麻，攪拌均勻。
蒜苔魷魚
將魷魚和姜料酒放入水中煮壹分鐘，然後取出。將幹姜和蒜椒放入熱油中煸炒，將蒜苔煸炒至碎。倒入魷魚，加入壹勺豆瓣醬，壹勺生抽，壹勺老抽，翻炒少許雞精。
鵪鶉蛋炒五花肉
鵪鶉蛋放油中炸至微焦，五花肉切片至焦黃，蔥蒜爆香，豆瓣醬用1勺炒，鵪鶉蛋用半勺炒，醬油加少許鹽和糖用1勺炒，攪拌均勻。
爆炒魷魚
將水燒開，將魷魚倒入焯水中1分鐘，撈出洗凈，將花椒、蔥、姜、蒜用油煸炒，將魷魚煸炒2分鐘，加入壹勺生抽，加入壹勺蠔油，將青紅椒、蔥煸炒片刻。
自制魚香肉絲
用適量的鹽和胡椒粉準備食材，加入壹些水攪拌，1湯匙食用油1湯匙澱粉，攪拌備用，然後加入1湯匙糖。壹勺生醋？1湯匙蠔油？半勺醬油？澱粉1勺，料酒1勺，清水半碗，油熱時在鍋裏炒肉絲，蒜末加豆瓣醬炒出紅油，魚香加黑木耳炒肉絲至斷，然後倒入肉絲，淋上醬汁，青椒翻炒均勻。
辣醬蒸雞
雞腿剔骨，加入料酒、蔥、姜，煮熟，金針菇用冷水焯水，鋪上碗底，切雞腿鋪在金針菇上，準備紅綠、小米、麻辣、蒜末、白芝麻、辣椒面，倒入熱油，在蠔油中加入2湯匙醬油、少許人造黃油、糖，攪拌均勻，將雞腿倒入湯中。
青椒土豆片
將火腿片煎至微黃，再將豌豆片煎至微黃，火腿片加入1湯匙青椒，加入1湯匙蠔油調味即可食用。