壹歲寶寶輔食吃什麽？1，彈簧:
壹般來說，壹天可以吃三次晚飯，下午加1次。以下是參考配方:
早餐:豆瓣醬羊肉25g，雞蛋粥25g。
午餐:豬肝雞蛋50克，軟飯50克。
中午:梨汁糯米粥50克。
晚餐:豬肉、菠菜、餛飩、小蘿蔔湯50克。
2.夏季:
推薦食譜:
早餐:牛奶葡萄幹蛋糕25克，豆漿100克。
中餐:番茄魚丸湯、軟飯各50克。
中午:米飯和綠豆粥100克
晚餐:雞蛋黃瓜面湯50g。
夏天要註意多補水，多喝湯。蛋白質以蛋白質為主，可以多吃豆腐、豆漿等豆制品。
3.秋天:
推薦食譜:
早餐:雞蛋粥25g，棗泥奶餅25g。
中餐:什錦米飯50克，白菜湯。
中午:胡蘿蔔小米粥50克。
晚餐:冬瓜肝泥卷50克蛋花湯。
秋季兒童食欲普遍較好，有利於營養物質的攝入。雞蛋粥的做法是將準備好的雞蛋加入煮熟的粥中，煮壹會兒，然後加入少許香油和鹽。營養豐富。什錦飯是用炒過的肉末和豆腐等煮成的。煮熟後，加入炒好的蔬菜末，米飯就熟了。冬瓜糊卷是用冬瓜粉和肝糊做成的寬度為1寸的小卷，拌餡時加入適量調料，減少豬肝的腥味。
秋季天氣轉涼，孩子往往容易腹瀉。可以把胡蘿蔔切成片，和小米壹起煮，對小兒腹瀉有輔助治療作用。同時，胡蘿蔔和肝泥可以提供豐富的維生素A，對孩子的生長發育有好處。
4.冬季:
推薦食譜:
早餐:奶凍25g，芝麻粥25g。
中餐:排骨湯燉海苔軟飯50g。
中午:蒸紅薯50？100g
晚餐:大白菜肉末掛面湯50克。
1歲的孩子還處於佝僂病的年紀。冬天北方天氣寒冷，曬太陽的機會大大減少，容易造成維生素D缺乏，從而影響食物中鈣的吸收。以上食譜中的牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶含鈣豐富，尤其是海帶，每100 g可提供1177 mg的鈣:雖然牛奶中的鈣含量不如海帶。
黃瓜奶酪三明治
食材:新鮮吐司？2片，黃瓜？20克，壹片奶酪？約15g
工作方法
1.將吐司去皮，斜著切成三角形。
2.黃瓜洗凈，切絲，切碎。
3.把黃瓜和奶酪放進烤面包裏。
壹歲寶寶食譜花豆腐
這道菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。豆腐質軟，易消化吸收，能參與人體組織結構，促進嬰兒生長。是壹種老少皆宜的高營養食品。蛋黃中含有豐富的鐵和卵磷脂，對提高嬰兒的血紅蛋白和健腦極為有益。
材料:豆腐50g，綠葉10g，水煮蛋1g，澱粉10g，鹽少許，蔥姜水少許。
制作:
將豆腐煮熟後放入碗中磨碎；將白菜葉洗凈，用開水焯壹下，切碎放入碗中。加入澱粉、鹽和洋蔥姜水，攪拌均勻。
將豆腐腦做成方碟，然後將蛋黃磨碎，在豆腐腦表面撒壹層，放入蒸籠蒸10分鐘後即可食用。
蔬菜的味道不要太鹹，讓寶寶吃。
特點:外形美觀，柔軟可口。
牛奶蛋
此菜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養物質，是嬰幼兒生長發育所必需的，能促進大腦和骨骼的發育，適合10個月以上的嬰幼兒食用。
食材:雞蛋1個，牛奶1杯。
制作:
把蛋黃從蛋白中分離出來，用泵把蛋白抽到起泡為止。
將牛奶、蛋黃、糖加入鍋中，攪拌均勻，小火煮壹會兒，然後將準備好的蛋白用勺子放入牛奶蛋黃鍋中，微煮。
生產中要註意蛋黃和蛋白質的分離。
特點:蓬松柔軟，是這個階段寶寶最好的食物。
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